搜 索
御笔猴头
2023-07-12
孔府、孔庙、孔林中由历代皇帝的所赐的御笔墨迹碑匾数不胜数。孔府厨师创制了御笔猴头一菜，选用了猴头磨为主料，用肉茸等到做成毛笔开头清蒸而成。此菜取名高雅，造型特异，是孔府传统宴席名菜。原料：猴头蘑二个，鸡
马辅臣将军墓
2023-10-10
马辅臣将军墓马辅臣将军墓，温宿城镇北1．5公里处·清代·县级文物保护单位座南面北，有院墙，墓室北壁镶有碑一方，阴刻，高1．4、宽0．73、厚0．15米。自右向左竖书汉文三行：光绪十年八月二十六日□□/皇清诰授威将军马公辅臣之墓/男侄腾生登徒叩立
杨光杈墓碑
2023-09-22
墓左竖石碑一坊，题词为天水遗爱，碑高3米。宽1.5米，字大小约0．6米，柳体楷书。碑版上款：敕授文林郎杨公子衡老父母灵鉴，下款：甘肃秦州三岔厅阁属士民恭挽；光绪十七年岁轮壬辰仲春月下浣吉立
香酥肥鸭
2023-12-09
其制作工艺是：选用肥鸭1只，经宰杀，治净，去翅尖、脚爪、内脏，以川盐遍抹鸭全身，放陶盆中，加花椒、姜、葱、绍酒、丁香、沙妆、八角等香料，上笼蒸软后取出，拣去味料渣，放入烧至七成熟的油锅中
黎川擂茶
2023-09-24
擂茶的原料主要是茶叶，制作时将茶叶置陶盆，用尺许长的木梓擂茶棍频频转成茶糕，加盐腌制，放人罐中贮藏。吃时倒少许于碗中。旧时殷实富裕人家，还要加上炒熟的芝麻，油炸黄豆、花生仁、猪排骨等佐料，这样冲开的擂茶
神仙鸡
2023-08-31
将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉。大约两个小时后即可。此时的鸡香气四溢，肉又酥又软，入口即化，筷子一夹，骨肉分离。
红江县坝溪区苏维埃政府遗址
2023-10-05
红江县坝溪区苏维埃政府遗址川陕省红江县坝溪区（第五区）苏维埃政府遗址，位于南郑县碑坝镇坝溪村李子垭。一九三三年初红四方面军在的带领下，由鄂豫皖西征南下经汉中入川，解放了通，南，巴（通江，南江，巴中），旋即召开工农兵代表会议，成立了川陕革0据地和川陕苏维埃政府