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师寨黑米醋
2023-07-14
河南省新乡市师寨镇、原武镇、祝楼乡、桥北乡现辖行政区域《新乡市平原示范区管委会关于确定师寨黑米醋地理标志产品保护范围的通知》，平管文〔2016〕109号河南省地方标准：《地理标志保护产品师寨黑米醋》（草案）
陇川橘子
2024-01-08
洪武二十九年往谕麓川的明朝特使钱古训，于著《百夷传》载大如斗之柑。则是和橘大有干系。李时珍《本草纲目》引孔安国言：小日橘，大曰柚，皆为柑也。钱氏所记大如斗之柑无疑是巨柚，其亲近橘，柑美胜一筹无不种之理
街子老号汤麻饼
2023-12-07
街子老号汤麻饼：街子老号汤麻饼清乾隆51年（公元1786年），崇州市街子镇南场口头脑聪慧的乡民汤仕元成立了一家以制作素点心为主的手工作坊：长发祥号（寓意汤家长发财、长吉祥），创造出了一种麻饼，即后来享誉川西的名小吃汤长发麻饼。这种麻饼采用上等面粉、白糖、冰糖、
砂锅雅鱼
2023-12-06
有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。唐代大诗人杜甫诗云：鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤，盛赞雅鱼之美。四川雅安市设有雅鱼餐厅。雅安历史食俗，注意营养，讲求养身
梧州蛇宴
2023-11-19
梧州蛇宴：蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，这是蛇宴席上不可多得的佳酿
堵河鱼
2023-10-22
堵河鱼：堵河鱼汉江主要支流——堵河，从川、陕、鄂交界的竹山县南部深山，由南而北的大走向，闯荡出清清冽冽甘甘醇醇，蓄一路上千山万豁松柏竹杉云雾缭绕的苍翠，挟两岸梅兰菊芍老葛纠缠的芬芳，奔腾着山光水色的鲜活底蕴，流淌着涧谷崖峡的钟毓灵秀，滋养出了形形色色的堵河鱼。
福善藤编
2023-07-06
福善藤编：福善藤编是川南独有的一种工艺。福善岩上有专门从事藤编的藤藤匠，在山中采集一种土藤也叫古耳藤，去其叶和皮部之后，晾干呈灰白色，具有很好的韧性。工匠们就是用这种晾干后的藤，在用水竹打好的骨架上精心编制，做成各种各样美观、实用、环保的椅子、沙发、茶几等生活
砚池山苹果
2023-12-21
砚池山苹果：砚池山苹果是云南省昭通市鲁甸县文屏镇砚池山村的特产。砚池山苹果早已是鲁甸一个响亮的品牌，它以上市早、色泽好、水分足、果质爽脆可口而深受大家的青睐。砚池山位于鲁甸县城南2.5公里处，平均海拔1800米左右，一直以出产优质苹果闻名遐迩。砚池山苹果早在上
仁寿优质羊
2023-12-04
仁寿优质羊：仁寿优质羊主要集中在团结乡、文宫、府君乡、杨柳镇、南挨、龙正、清水镇一带山区乡镇，宜林荒山较多,特别是团结乡团结乡的养羊生产是独具一格的先进单位。在全国享有名气。1995年相继成立了仁寿县养羊专业技术协会、仁寿县养羊专业技术协会和仁寿县羊业股份合作