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炒狗肉
2023-11-07
狗肉难登大雅之堂，所以台山以专门制作狗肉而闻名的饮食店也多以露天为主，却也别有一番乡村风味，四九镇的下坪年记饮食店即是如此。据了解，四九镇的下坪年记饮食店从1987年就开始以炒狗肉为特色，很
雪里藏凤
2023-10-23
雪里藏凤：松滋菜肴美味多，难比远华雪里凤。这是人们对新神洞宾馆特级厨师李远华独创地方风味名菜雪里藏凤的赞誉。雪里藏凤的选料是：嫩母鸡、蛋清、葱节、姜末、花椒、味精、精盐、料酒、酱油等。其烹饪方法是:将鸡宰杀洗净去肠肚，放入汤锅内同各种调料一起炖。鸡将炖熟时起锅
大肠蚵仔面线
2023-07-13
大肠蚵仔面线：肠蚵仔面线大多采用本地面线，是台湾最普遍的小吃，无论大街小巷都不难找到它的踪影。面线的优劣决定于蚵仔的大小和新鲜度，以及大肠是否有腥味。面线大多采用本地面线，其中又有红面线及黄面线两种不同口味，无论是黄面线或红面线，烹调大肠蚵仔面线都以手工制的面
陕西合阳洽川：千里沿黄观光路上的璀璨明珠
2023-09-22
家住洽川镇莘里村王建朝难掩自己心头的激动：我家就在洽川景区旁边住着，这几天来这里的游客明显比以前多了，周围的农家乐生意火爆，我家几间以前无人问津的房子现在成了香
骑记：探仁寿二峨山，山峦葱翠道路佳，成都南门又一爬山好地方
2023-09-06
骑记：探仁寿二峨山，山峦葱翠道路佳，成都南门又一爬山好地方：五一节不骑车是不完整的，正好前不久一位新朋友竹林清雅提到仁寿二峨山特别难爬！成功勾起了轻微君想去一探究竟的兴致，马上查了一下距离，从华阳出发到目的地也就约四十公里的样子，和到南门骑行爬山好去处之一的三
白灼猪肚粉肠
2023-11-09
白灼猪肚粉肠：猪肚粉肠的炮制最考验一位厨师的手艺，如果漂水不好又不会烹饪，不仅猪肚粉肠吃起来韧得无法下口，而且猪肚粉肠的臊味难除。当年，沙溪的一位民间厨师对此颇伤脑筋，于是常常琢磨着怎样使猪肚粉肠吃起来更易嚼，味道更香。有一次，他正在煮沙溪人常喝的那种见汤不见
蕨粑
2023-10-20
蕨粑：在恩施素有蕨粑好吃根难挖之说。做蕨粑的原料是蕨，其嫩薹又称蕨菜。这种野生植物盛产于恩施山区海拔1000米的大山之中，它的根经过加工便可获得淀粉，然后将其熬制成块，即为蕨粑，是恩施深山美食之一。蕨粑有很多种吃法，一般人们喜欢用它炒腊猪肉，这个菜做出来色鲜味
龙盘洞
2024-09-04
因地处悬崖峭壁，人难攀登，相传只有飞龙才可出没而得名。1、洞门沿曲折索回的羊肠小道，一步一喘地攀至接近出顶时，便可看见悬在峭壁上的古洞。洞四周绿苔密布，杂草丛生，荆枝牵蔓，薛萝连连。洞口高阔，上刻龙盘洞三个大字