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雅加松顶级群落
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2783
条
苗族百鸟衣
2023-12-13
苗族百鸟衣:苗族百鸟衣传承于丹寨县
雅
灰乡送陇、
雅
灰、羊高、杀高、上丛排路以及雷山县的达地、榕江县的新华、三都县的都江等乡镇的20多个自然村寨。这一区域地处偏僻,山高坡大,交通不便,保留着古朴的民俗风情。百鸟衣渊源可以追溯到苗族远古时期,苗族古史神话《十二个蛋》
嘉鱼
2023-12-04
嘉鱼:
雅
鱼又名嘉鱼。西晋左思《蜀都赋》中有嘉鱼出丙穴之语。丙穴在瓦屋山下炳灵河,嘉鱼下腭有丙形褶紋,这是特有的印记。
雅
鱼巨口细鳞,肉最肥嫩、鲜美,称为席上嘉珍。古代曾为贡品,进献宫廷。美食家慨叹青衣江的嘉鱼、鲢鱼、黄辣丁硬是巴适!
丽江松茸
2023-12-23
丽江松茸:学名
松
口蘑,别名大花菌、
松
茸、剥皮菌,纳西语称裕茂萝,是丽江地产菌类中的山珍,产品主要由丽江空运出口,有鲜货和盐渍两种。
松
茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特
雅安峨眉毛峰
2023-12-06
产于四川省
雅
安县风鸣乡。绿茶类。品质特征为:外形紧细匀卷,嫩绿油润,银芽秀丽。内质香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底黄绿匀整。峨眉毛峰产于四川省
雅
安县凤鸣乡,原名凤鸡毛峰,现改为峨眉毛峰,是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀
姜薯
2023-11-14
速食法是刨片放在开水中滚两滚后
加
糖浆,俗叫泡姜薯汤汤中薯片,清香爽口。混制法是把姜薯切成小块作为配料烧肉吃,可甜可咸,薯块香
松
。磨制法是把姜薯在特制的磨钵磨成薯泥,姜薯松脆,磨后还存有粒状,做成姜薯丸,香脆滑润
蜇皮鸡丝
2023-09-02
鸡丝
加
生粉、盐、酒、糖、胡椒粉拌腌,放入沸猪油内泡熟,捞起摊凉。绿豆芽、红萝卜丝、青红辣椒丝一同快速炒熟。鸡蛋煎成薄块切丝。上料都备齐后,
加
猪油和麻油拌匀,装盘,上
加
香菜
加
火腿丝(温州)
太浮山五大名竹
2023-10-31
竹和
松
具有同样的品格,古人常把竹
松
并列。《诗·小雅·斯干》:如竹苞矣,如
松
茂矣。相传是周宣王建造宫室时所唱的诗,竹苞
炝罐茶
2024-01-01
炝罐茶:炝罐茶先在罐内
加
少许食用油,待油熟时
加
茶叶,葱段炼炒一阵,再加水煮沸,味美。
爆炒羊肉
2023-09-25
羊肉炒至半熟,
加
米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后
加
葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子等调料,起锅时
加
青蒜或蒜泥。其腥膻味大减,味香醇。锅内打底油,放豆瓣炒香、
加
姜、蒜末,放羊肉煸至半熟,再放青蒜或大葱,随
过油土豆条
2023-07-29
锅底放油,
加
花椒,大混葱姜蒜,剪成丝的红辣椒。喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒油。这时倒进土豆条翻炒。
加
老抽,盐,糖少许。出过的时候的
加
味精。
雅安历史上六大“贡品”
2023-12-06
雅安历史上六大贡品:汉源贡椒(花椒)、名山贡茶(蒙顶茶)、雅安贡鱼(
雅
鱼)、贡莲(黄莲)、宝兴贡砚(外郎石砚)、天全贡米(香谷米)(雅安)
鸡爪黄连
2023-10-20
鸡爪黄连:黄连是毛莨科多年生常绿草本植物,又名味连、
雅
连,因外形酷似鸡爪,又被称为鸡爪黄连。恩施市是全国著名的黄连产地之一,故素有黄连之乡的美称。
鳐鱼
2024-01-13
鳐鱼:鳐鱼是韩国全罗道的
顶级
食材,最特别的就在於它会自行发酵,然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道),也就是俗称的阿摩尼亚味,所以导游有特别警告,吃的时候千万别深呼吸,不然很容易发生意外呀!但是,鳐鱼味道虽然很臭,不过当地人却爱不释手,当成婚丧喜庆等重要节日必
新街鸡
2023-12-17
温火炖扒
加
佐料或爆炒焖熟
加
佐料。特点:酥香脆嫩。
鱼肉水饺
2023-10-11
鱼肉水饺:用鲅鱼、海鳝、偏口鱼鲜肉
加
适量肥猪肉,剁成鱼泥,
加
高汤、韭黄、芝麻油调制馅心,包成水饺。皮薄馅白,滑嫩鲜香。
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