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雅江雅鱼
2023-12-09
雅江雅鱼：雅鱼属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称丙穴鱼。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为龙凤之肉。
沙锅雅鱼
2023-12-06
沙锅雅鱼：属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称丙穴鱼。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为龙凤之肉.
四川边茶
2023-11-29
四川边茶：四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行茶马法，明代(公元13711541年)就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的茶马司。清朝乾隆时代，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，称南路边茶；而灌县、祟庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等
蒙顶山茶
2023-12-06
蒙顶山茶：地域范围四川省名山县蒙顶山镇等20个乡镇，以及雅安雨城区地处蒙山的碧峰峡镇、陇西乡2个乡镇。特定品质原料采自仙茶之乡——四川雅安名山县蒙顶山区之春分节气前早春单芽,由于茶区雨多、雾多、云多三大特点。在此得天独厚的自然环境中，茶树生长繁茂，茶芽鲜嫩，持
砂锅雅鱼
2023-12-06
砂锅雅鱼：雅鱼，为雅安周公河一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。唐代大诗人杜甫诗云：鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤，盛赞雅鱼之美。四川雅安市设有雅鱼餐厅。雅安历史食俗，注意营养，讲求养身
珍珠糯玉米
2023-11-20
珍珠糯玉米：珍珠糯玉米在罗城生产历史悠久。主要产于罗城天河、下里等峡谷地带，山地肥沃、气候温和、雨量充沛，种植面积4000多亩，产量700多吨。产量甚少，是中国特有的珍贵变异品种。其子粒细小均匀，白如珍珠。珍珠糯玉米其特性颗粒小，粘性强，煮粥食用，柔软圆滑，甘
乡土木桶菜
2023-11-19
乡土木桶菜：乡间小路这间在天河北路上的小店，在菜式上总是搞搞新意思。木桶是乡下挑水用的家伙，摆上餐厅也别有风味。一个木桶往餐桌上一立，格外拉风，不明其因的食客，瞪大双眼往笔者这桌凑过来，嘴角挂着丝丝笑容，拉上几个同桌一起打量起来（此菜今日才推出市面）。同桌进食
芦山根雕
2023-12-06
芦山根雕：旅游商品购物场所主要为根雕一条街：芦山县根雕一条街地处雅安至芦山入口处，位于沫东镇国税局至原沫东收费站近一公里，交通便利，客流量大，是理想的投资创业场所。由于多年经营已初具规模，已形成近四十家根雕厂家，总投资近1000余万元，年销售在800万元左右。
护国菜
2023-12-13
在潮汕广泛流传着宋帝昺以天河素菜充饥，并钦封为护国菜的传说，护国菜因此而得名。此菜是潮汕地区汤菜中之上品，各地潮汕菜馆，在水陆罗八珍，樽罂溢九酝的宴席上，总少不了一道汤菜上品：护国菜，但见：