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松江红菱
2023-06-23
松江红菱：据松江府志记载，早在明清时期，松江城西北颜村有个地方叫草场浜，这里低洼多浜，水质清洁，盛产菱角。从颜色上分红、绿两种，一种叫鹦鹉绿俗称腰菱。另一种叫雁来红，起特点为早熟宜生食，可当水果，也可做菜，菱壳鲜红水淋，俗称水红菱，又因形如元宝故又称元宝红。由
石阡豆腐乳
2023-12-14
豆腐乳曾获得石阡县演艺大赛名优小吃奖，在石阡县首届地方特色旅游产品展示中被评为：地方特色旅游产品。产品介绍：豆腐乳风味独特，携带方便，开瓶即食。万安豆腐乳沿用传统工艺，经
小笼汤包
2023-09-11
小笼汤包：别的地方也有，但是别的地方只做到了个小，且不知小笼汤包最重要的是在那个汤字上，芜湖的小笼包皮相当的薄，要是您没吃出经验，那经常会把皮夹破。小笼包馅多，但好吃却不在馅上，精华在于包里的汤汁。所以吃小笼包最正确的方法是把皮咬一个小洞，再把鲜美的汁吸掉，至
普宁豆酱
2023-11-12
普宁豆酱：洪阳镇生产豆酱有150多年的历史，选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。产品呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸、还原糖，香甜可口，是调味佳品。今洪阳酱油厂年产豆酱150吨，其中培峰宝塔牌豆酱1987年获广东省工业协会、食品
牛家营子中药材
2023-06-16
牛家营子中药材：牛家营子镇隶属内蒙古赤峰市喀喇沁旗，位于市区南部、喀喇沁旗东北部。全镇总面积354平方公里。全镇辖18个行政村，288个村民组，总户数12934户，总人口53134人，镇区常驻人口5837人。全镇有蒙、汉、满、朝鲜四个民族。牛家营子镇是全国重要
长阳药材
2023-10-25
长阳药材：位于湖北省襄樊鄂西山区的长阳县药材品种资源十分丰富，中药材公司挂牌收购的就有198个品种，其中家生药材38种。骨干品种有木瓜、杜种、厚朴、黄柏、栀果、独活、党参、黄连、当归、天麻、辛夷、续断、大力子等18种，其中井峰木瓜、资丘独活、金福红栀是享誉中外
谷城玉带糕
2023-10-25
谷城玉带糕：玉带糕，系谷城县地方传统名点，距今已有300多年的历史。据传，乾隆皇帝一次朝拜武当，途中停歇谷城，因路途劳累，不思饭菜，地方1献出本地糕点玉带糕。乾隆略品，顿觉胃口大开，随口赞道：玉带仙品，糕中之尊，开朕脾胃，贡朝龙庭。从此玉带糕被列为朝廷皇室贡品
涌宝冬萝卜
2023-12-16
涌宝冬萝卜：涌宝冬萝卜在云县说起萝卜，人们首先想到的是涌宝冬萝卜，它既是蔬菜，又是水果，有水果萝卜的俗称。涌宝的冬萝卜在种植过程中不使用化肥和农药，是物美价廉的纯天然绿色食品。最大的优点是个大、皮薄、白嫩、甜脆、多水，常吃有：行气、消谷、和中、去痰、利大小便等
酿鲮鱼
2023-11-10
酿鲮鱼：酿鲮鱼是均安人的拿手绝活。有关它的来历，据传，均安有个叫万让的孝子，他的父亲非常喜欢吃鲮鱼，但是鲮鱼幼骨丝特别多，所以其父经常鲠骨。亚让对此很是苦恼，终于有一天，他想到了酿鲮鱼的方法。他先把鲮鱼的皮囊剥出来，起去其骨，把鲮鱼肉剁成肉茸，加上少许的生粉、
干锅黄鸭叫
2023-11-03
干锅黄鸭叫：先介绍下黄鸭叫，黄鸭叫是湖南湘江中的一种野生且个头不大的鱼。湖南地方名又称黄呀姑（湘人作品中多写作黄鸭牯）。有些地方也叫小黄鱼，因被捞出水时发出如黄鸭般的鸣叫声，所以给它起了这么个和鱼不沾边的名字。一般的吃法是干锅、红烧，也有清淡的用荷包蛋或者藕丸
家常鳝鱼
2023-12-03
家常鳝鱼：鳝鱼去骨和头尾，洗净血污，用刀宰成小段，再以旺火热油煸干水分，佐以干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣煸炒后再掺汤，改用中火烹烧而成。成菜后色泽红亮，鳝鱼细嫩，味浓鲜香，带有浓厚地地方家常风味。原料鳝鱼750克芹黄50克独蒜100克干辣椒7.5克花椒10余粒
红眼银鱼
2023-09-26
红眼银鱼：鄱阳湖银鱼：都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名银鱼。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属上等滋养补品。都昌
白蛇烧饼
2023-09-02
清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名。张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今(温州)