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雅治街增熟屋
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2397
条
燕面揉揉
2023-07-31
原料:莜麦、
熟
韭菜、
熟
菠菜、蒜苗、精盐、油泼辣椒、油泼蒜泥、醋、
熟
植物油。制法:莜麦用
淮安辣汤
2023-12-20
淮安辣汤:淮安方言中,辣chouchou(音:抽)一般用来形容食物里辣味加得恰到好处,有点辣但又不过分,却使食品味道
增
美,令人开胃。
上思黄榄
2023-11-24
果味先涩后甘,生食可以解渴,解煤气中毒,
治
喉咙中毒,亦可加工成甜榄,甘草榄和顺缆等果脯。将榄果捣烂盐腌汁液
治
鱼骨鲠喉有特效(防城港)橄榄,又名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。它是一种常绿
麦饼
2023-09-03
前者先制成薄饼再烙
熟
,后者先制成粉浆,再在平底锅中拭匀烙
熟
。均可中裹多种荤素菜肴,卷成筒形,现卷现食。
雅安峨眉毛峰
2023-12-06
产于四川省
雅
安县风鸣乡。绿茶类。品质特征为:外形紧细匀卷,嫩绿油润,银芽秀丽。内质香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底黄绿匀整。峨眉毛峰产于四川省
雅
安县凤鸣乡,原名凤鸡毛峰,现改为峨眉毛峰,是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀
嘎吉皮蛋
2023-07-06
据王士雄《随息居饮食谱》记载:皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,
治
泻痢,能散能敛。中医认为皮蛋性凉,可
治
眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病,大众都可食用,火旺者最宜。皮蛋处处有,为何嘎吉
丹风山萸
2023-12-25
《本草纲目》载:山茱萸,住
治
心下邪气寒热,温中,逐寒湿脾,去三虫。久服轻身。有强阴益精,安五脏,通九窍。止小便淋沥,明目强力。
治
脑骨痛。疗耳呜,补肾气,兴阳道。有除一切风,逐一切气的作用。丹风山萸,《续修商志》
青榄
2023-11-13
青榄还具有多种药用功效,如生津止渴、
治
喉痛、解酒毒和鱼毒、
治
骨鲠等。青榄属于常绿乔木,寿命长,树龄长达100年仍丰产;对土壤要求不严,较耐旱耐瘦脊,粗生易管,是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的
襄半夏
2023-10-25
用于痰多咳喘,痰饮眩悸,风痰眩晕,痰厥头痛,呕吐反胃,胸脘痞闷,梅核气;生用外
治
痈肿痰核。兽医用以
治
锁喉癀。生于夏至日前后。此时,一阴生,天地间不再是纯阳之气,夏天也过半,故名半夏。半夏由来的传说
鸡泥桃花鱼
2023-10-24
桃花鱼
治
净,纳碗,用精盐、葱姜水拌匀,腌渍待用。鸡脯肉除去筋膜,鱼肉
治
净,分别剁成茸,盛入碗中,加入两个鸡蛋清、葱姜汁、味精和豆粉,搅拌上劲,再分别装入两个小碗内,将两个鸡蛋黄放入其中一个小碗内和匀,制成两色鸡鱼茸
莱州全羊汤
2023-10-10
莱州全羊汤:莱州全羊汤原料:
熟
羊肉、
熟
羊杂、羊血、原汤、香菜、大葱、盐、香油、味精、醋、胡椒面。处理方法:生羊肉、生羊杂文火煮3小时,羊血加面粉制成块状,用羊骨熬制成原汤,香菜切一厘米长的段,大葱切成葱花。操作方法:1、将
熟
羊肉、羊杂切片,羊血切条;2、将原汤
安东萝卜干
2023-08-25
萝卜干制作有生干、
熟
干之别。
熟
干临食用时,必须加以烹调,方德呈其美味。生干则不待烹调,即可为菜。其制作方法并不复杂。制
熟
干:将萝卜洗净去须,大者纵剖四瓣,小者二瓣。放入笼内,蒸至八分熟取出,晒干。然后藏之瓮中·味永不变
塞外三鲜
2023-08-07
塞外三鲜:以清康熙年间承德马市
街
驴肉肥酒楼的祖传手艺麒麟蒸饺、驼油丝饼和山焖肉而名。麒麟蒸饺为肥驴肉韭菜馅,外露一段韭菜,吃时香气四溢却无肥腻感;驼油丝饼用盐水和面擀片,涂驼油后卷条、蘸上花生油,盘成饼烙
熟
,吃时香酥可口,色味俱佳;山焖肉是将猪肉羊肉以中间为界
小金贝母
2023-12-04
贝母具有润肺、清虚痰、
治
虚痨烦热、咳嗽上气痰痿、
治
目眩等作用。采挖季
贾汪板鸭
2023-06-24
贾汪板鸭:贾汪板鸭:板鸭是将鸭育肥
增
膘后,按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状,色泽白润,肉质细嫩。
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