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集善山居
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745
条
贵屿南阳熏猪肠
2023-11-10
南阳熏猪肠
集
北方香肠和南方灌肠的特点,既香醇又爽脆,色泽油润,多食不腻,为潮汕小吃风味上品。其制作程序十分细致考究。首先选用当天宰杀的健康猪的肠衣,
嘉禾三味辣椒
2023-11-01
嘉禾三味辣椒:
集
香、辣、甜三味于一身的嘉禾辣椒,以其特有的色、形、香、味而享誉国内外,在民间种植历史悠久。其椒尖味甜,椒身味辣,椒蒂味带果香,是湘菜、川菜调味配色的必备品。含多种维生素,具有开胃增强食欲之效,是居家旅游的常备口味小吃佐料。三味椒是嘉禾辣椒的别称
香腰
2023-11-01
此菜
集
众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如宝塔,以寓步步登高。后传入民间,成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品,亦是民间结婚、生子、祝寿或逢
陈店麻花
2023-10-12
陈店麻花:虞城县陈店
集
麻花,系景家祖传,距今已有三百多年的历史。陈店麻花,分甜、咸两种。香甜酥脆,咽后无渣,炸出后可放两月不回潮。其色泽金黄透亮,形状似麻绳头,故曰绳头麻花。有精粉、纯香油、纯白糖和盐碱面制成。工艺经过兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、生品小
濮城烧羊肉
2023-10-12
其色泽深红,香气扑鼻,香而不膻、鲜而不嫌、艳而不俗、烂而不腻、营养丰富,
集
滋补、壮阳、安神于
沭河老鸭汤
2023-10-06
临沭县老鸭汤选用沭河岸边生长一年以上的老鸭子,是一种
集
美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的汤锅美
千层豆腐
2023-10-03
在仁里
集
、潘店镇等西南部乡镇食用较多。与豆腐制做区别仅在于压榨工具和压榨方法。有浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点脑、打脑、泼包、压榨、脱布、打墩等10道工序。备27厘米见方白布25块,与包大小相同模子5扇,每扇为4块
永丰天然菊花石
2023-09-23
具有天然野趣之真、质色形状之奇、浑朴高远之古、菊花美观之怪、孤高稀珍之绝,被人们誉为奇石,是观赏、
集
藏之珍品和单位
三套鸭
2023-08-28
清代《调鼎
集
》上曾记有套鸭的制法:肥
发 菜
2023-08-13
李笠翁在其《闲情偶
集
.饮馔部》中称:菜有色相最奇,而为本草食物志诸书之所为载者,则西秦所产之头发菜也。鄂尔多斯是发菜的故乡。一场雨水过后,干燥的气候变得湿润,土地潮湿,发菜便
仙桃菱角
2023-07-18
仙桃菱角:野菱角,是一年生草本水生植物菱的果实,根丝状细裂,叶漂浮水面
集
生于茎端,叶柄具纺锤形气囊,以利漂浮。茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。野菱垂生于密叶下水中,必须把全株拿起来倒翻,才可以看得见。野菱角,有四个刺角,易扎人,我们把它装衣兜里就不敢跑,也不好剥
薛湖牛肉水煎包
2023-07-14
薛湖牛肉水煎包:永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间,永城薛湖
集
有一人在东京开封府(今河南开封)皇宫主厨,一次皇后寿诞,宴请群臣,厨师曾献上家乡煎包及豆粥,群臣尽食一空,宋王大喜,予以重赏,御赐特封为二品包子。从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱,各州、府、县流传盛
临江儿菜
2023-07-05
临江儿菜:临江儿菜是1970年永川县临江镇新
集
村5组果蔬专业户张学海从南充引进,经十多年提纯繁育的常规种。品种纯正,儿芽长大,产量高,品质脆嫩,细腻,清香可口,深受群众欢迎。一、品种特征儿菜是茎用芥菜的变种——芽用芥菜,为二年生低温长日照作物,其特性与茎用芥菜
马井韭黄
2023-06-27
1967年,穆
集
乡徐新庄社员徐作华从江苏铜山县夹河公社史庄苗姓的亲戚家引进技术,当年春天育苗半分,麦后移栽半亩,冬季
长白山林蛙油
2023-06-19
是我国著名的
集
药用、滋补和美容于一体的经济蛙种。秋天捕捉的林蛙肚子里的油就
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