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张飞牛肉
2023-12-02
张飞牛肉：张飞牛肉又称保宁干牛肉，产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产美食小吃，因其外观特征为表面墨黑内心红亮恰好和猛将张飞的形象相似，故称张飞牛肉。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史，是以牛肉、锅烟灰、盐、香料等作为主要原料，经多道传统
仙米冻
2023-12-01
仙米冻：仙米冻是一种流行于江西赣州的传统民间小吃，主要分布在瑞金市，是瑞金当地人非常喜爱的美食小吃。仙米冻含水分较多，清凉可口，入口爽滑。夏季解渴较好，配合糖水或者辣椒盐水等调料，可使人胃口大开，增加食欲。仙米冻分为两种，一种是黑色的，漆黑漆黑，黑得透亮，那是
重庆酱板鸭
2023-11-27
重庆酱板鸭：酱板鸭是重庆一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、
龙归淮山
2023-11-15
龙归淮山：淮山属薯蓣科，学名山药，是药、菜、粮兼用的农副产品，既具有独特的食用价值，又具有重要的医疗保健作用，是广大群众喜爱的美食佳蔬和药中珍品，深受国内外市场欢迎。淮山又名淮山药,是山药的成品名。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或
湖南酱板鸭
2023-11-02
湖南酱板鸭：湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产
永顺青菜酸
2023-10-27
永顺青菜酸：湘西土家族传统名特美食。产于水顺县城南郊若西寨。历来民间每家都有制作习惯。据《永顺县志》记载，此菜曾为清王朝贡品，故又称贡菜。贺龙元帅在大革命曾驻军永顺，最喜此物，赞誉味美可口，食之难忘。1986年冬，联合国专家在永顺考察山区经济发展状况，品尝后也
襄邑抹猪
2023-10-12
他把襄邑抹猪推崇为天下美食之最，今日传世名菜东坡肉即由襄邑抹猪演变而来。宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄
屏南米烧兔
2023-09-18
这也意味着屏南米烧兔这一土生土长的乡村美食登上大雅之堂，产业发展将掀开新一页。传承百年人未识米烧兔是屏南传统特色美食之一，其烹制历史悠久。近年来，随着屏南白水洋旅游热的兴起
新田大豆
2023-07-19
具有三美之称的湘南新田，境内生态良好，风景宜人，空气和水资源质量均优于国家一级标准，全境土壤富硒，盛产美食，是养生长寿的绝好地方。新田出产的水稻、大豆、水果、蔬菜、草鹅等名优特产都富含硒元素，尤其是具有高钙高蛋白特点的新