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彭玉麟鱼
2023-11-01
彭玉麟鱼：清朝末年，湘军统帅曾国藩屯兵演武坪，于湘江河上大练水师，每日里战船穿梭，杀声震天。曾募集的士兵不少都是旱鸭子出身，还有部分由原清朝退役步兵编入。进入水师的实质性训练后，水面的不适应和潮湿的训练环境，导致这些士兵时常出现晕船、呕吐，更不妙的是，很多士兵
霍山石斛
2023-09-11
霍山石斛：霍山石斛：因其茎状如金钗之股，故又称金钗花，盛产于该县漫水河、大化坪、平田等地的深沟谷中和石穴岩洞里。《百草镜》称：霍山石斛最佳。地域范围霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和
怀集甜瓜
2023-07-21
怀集甜瓜：广东金囿农业发展有限公司怀集县岗坪镇，常年光照资源充足，土地肥沃，适合种植优质大米、果蔬等。公司基地首期种植甜瓜品种主要有小白龙、玉菇、脆红一号、众云一20、瑞红一号等，于本年五月收成，主要销往广东、福建、浙江、上海等地。甜瓜摘后当日必须销出，以保证
临武白蜡
2023-07-18
以二八村为主，其次为文溪、桐油坪、田头、秀水、九江头、渣塘、马塘、香塘，以及同益乡的坦下村等。临武种植蜡树(女贞树)，放养蜡虫，始于明嘉靖十年(1531)，全县产蜡6000公斤，民国5年(1961)在巴拿马万国博览会
峡口明珠汤
2023-10-24
用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状，浮于鸡汤汤面，三色鱼丸作明珠飘浮于群山之间，其形象逼真，富有诗意。观看引人入胜，品味鲜嫩爽口。此菜被列入湖北名菜之一，收入《中国菜谱》。(宜昌)
庐江矾石
2023-09-12
庐江矾石：庐江矾石在庐江县东南25公里的群山间，白天一片青烟迷雾，夜晚万盏灯火通明，这就是全国著名的两大明矾生产基地之一——庐江矾矿。庐江矾石，是白垩纪燕山运动时期的产物，距今有1.3亿年。传说前11世纪的周朝，矾山的劳动群众就发现了明矾。唐文宗开成三年（83
水蒸鸡
2023-11-14
水蒸鸡：选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见其营养价值极高。
赤峰麻黄
2023-08-14
赤峰麻黄：内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗是全国麻黄分布面积最大的地区之一，总面积达37.2万公顷，其中以麻黄为建群种的群聚11.1万公顷。自古被誉为麻黄故乡。麻黄又称草麻黄，为麻黄科多年生草本小灌木。麻黄中含有多种生物碱，具有极重要的药用价值。麻黄碱有兴奋中枢
潘氏酥枣
2023-09-30
潘家最早是道光年间从浙江迁徙到聊城的，在老城里报本堂落户，由于聊城盛产枣，就摸索出了生产酥枣的手艺，但是酥枣主要是给达官贵人吃（小老百姓在当时吃不起）。潘家最早是给海源阁的
安阳曹马芝麻糖
2023-07-15
安阳曹马芝麻糖：安阳曹马芝麻糖是河南省安阳市安阳县崔家桥乡曹马村的特产。曹马村芝麻糖闻名全国，其独特技艺已历五百余年。这种芝麻糖质地细腻，酥、薄、轻、空、无渣适口，不粘牙，不粘手。安阳县崔家桥乡东曹马村和西曹马村生产芝麻糖，距今已有500多年的历史。此糖质地细
上海擂沙圆
2023-06-23
上海擂沙圆：擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大