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广州肠粉
2023-12-05
布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非
烤饼
2024-01-06
烤饼：烤饼蒙古族家中，几乎都会烤一种巨型烤饼，蒙古语称为海生包尔斯克，通常锅有多大，饼就有多大，一般要用2－3公斤面粉。这种饼用发面，但不放碱，和面时放牛奶酥油，或奶皮子和少许的盐，面和好后稍烫一下，然后用手压成圆形，放在尖底铁锅里用文火烤，等一烤成焦黄色后，
南乐壮馍
2023-10-12
南乐城旧有刘家壮馍和霍家壮馍。刘家壮馍创始人刘长青，世居县城东街，以打壮馍为生，颇有名气，至今已传三代。今刘家壮馍店在县城老十字街东路北，刘长青孙刘志领继承祖业，开店经营。霍家壮馍创始人霍泽，已传三代，至今不再经
面粉树
2023-12-17
面粉树：怒江傈僳族自治州福贡县的腊竹底和独龙江的马库，有一种树，当地群众称它斯叶黑，意思是能出面粉的树。斯叶黑一般生长在阴凉的深箐里，树高可达十几米，成树直径达1米，树叶宽1米左右，长3米多，与芭蕉叶十分相似。斯叶黑含有大量淀份。七、八月份是其淀份成熟的最佳时
都柿
2023-08-18
都柿：都柿，学名蓝莓（blueberry），笃斯越桔（Vacciniumuliginosuml），笃斯。为杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，浆果成熟之后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜，是位于黑龙江省和内蒙古自治区境内的大兴安岭（大兴安岭绝大部分在内蒙境内）、小兴
茄汁猪排
2023-09-18
原料：猪排500克，绍酒，花椒、盐各l0克，酱油20克，味精l克，干淀粉15克，鸡蛋1个，猪油l000克，番茄汁适量。制作方法：1．将猪排斩成15厘米宽、厚薄均匀的条，每条都要均匀地带上骨
印度香米
2024-01-13
印度香米：【中文名称】印度香米【英文名称】Basmati【中文俗称】巴斯马蒂、巴斯马蒂香米Basmati是一种比泰国香米更昂贵的著名香稻品种，栽培历史悠久,米粒细长,外观透明，带有一股浓郁的坚果般香气；黏性低，口感干硬，易于消化，煮成米饭后，米粒会增长23倍。
东山龙虾
2023-09-14
东山龙虾：福建特产—龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四个种，克氏原螯虾，东北螯虾，史氏拟螯虾和朝鲜螯虾，后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。龙虾喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。该虾昼伏夜出，不喜强光。在正常条件下，
尖扎核桃
2023-07-28
尖扎县万亩核桃基本分布在坎布拉镇──康杨镇──马克唐镇──昂拉乡川水三镇一乡。尖扎县地处黄河沿岸，海拔相对较低，光热资源丰富，土壤肥沃、交通便利，雨热同期，水资源丰富，水质良好，有着悠久的果品生产历史，素有
禺山鲫鱼
2023-11-17
禺山鲫鱼：禺山鲫鱼禺山鲫鱼是番禺区农科所于1996年从新疆额尔齐斯河引进的野生额尔齐斯河银鲫经三代提纯选育，从低背群体中选育出的一个高背、快长、味美、体色银白的鲫鱼品种。其原种虽然属于北冰洋水系的亚冷水性鱼类，实践证明在华南地区生长良好，特别是在华南地区的冬季