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霍邱圆觉寺
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流沙河土花猪
2023-11-03
相传明朝正德皇帝南巡至宁乡县流沙河一带,在一农户家中吃了流沙河土花猪肉后,
觉
青果
2023-09-20
青果是硬质肉果,初食时带苦涩,久嚼之后,才
觉
清香甜美,回味无穷。果肉味初涩,久嚼微甜。这先苦涩后甜美,犹如忠言逆耳利于行,所以古时又称忠果、谏果。正如《南方草木状》一书中所说:味虽苦涩,嚼之芳馥
水晶冰
2023-09-13
回家后,王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出,遂
觉
惊奇
徽州甲酒
2023-09-10
糯米酿造,100斤糯米约出酒80—100斤,酒色微黄清澈,香气诱人,入口微甜,烫热后饮更
觉
酽浓。该酒时间愈久愈醇。《镜花缘》中人物谈酒时,列举全国各地名酒,其中就有徽州甲酒。清人《新安竹枝词》亦有结伴携钱沽夹酒的句子。(黄山)
龙凤贡面
2023-09-09
宋太祖因
觉
美味可口,传旨年年进贡,故称龙凤贡面。龙凤贡面与一般面条制作不同。它采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻
乾州叉酥
2023-07-25
20世纪50年代,谢
觉
哉、郭沫若视察乾陵时,当地有关部门曾制作叉酥招待,谢、郭食后赞美为乾州一绝。随着时间的推移,乾县每逢端阳节,不论穷富人家都要吃叉酥,
青岩状元蹄
2023-12-11
话说清代光绪年间,贵阳花溪青岩镇人赵以炯为赶京考而秉烛夜读,一日忽
觉
肚中饥饿,便走到北门街一夜市食
凉山彝家芝衣
2023-11-28
火木哪
觉
依,尼木吱基依,是彝族一句谚语,译成汉语便是汉人贵在茶,彝人贵在酒。彝族喜欢饮酒,有酒便是宴已成习惯。饮酒时不
里长嬷碗粿
2023-07-14
里长嬷碗粿:里长嬷邱李宝秀在大溪卖碗料已经数十年了,碗料纯以在来米蒸饮,加上脆爽的萝卜干和爆炒过的香菇、虾米,淋上也是大溪特产的蒜汁金兰酱油,捧着30年左右的古董碗,与阿嬷闲话家常,感受备
觉
温馨;此外,黑糖及绿茶口味的碗粿也十分可口。由于里长嬷年事已高,因此只
金丝蜜枣
2023-12-26
金丝蜜枣:金丝蜜枣选用大枣、马枣、
圆
枣和白沙糖精制。肉质丰厚,浸糖透彻,外表划纹清晰,呈琥珀色半透明。与杏脯同为县果酒厂的支柱产品。年出口20多吨,主要销往香港。
早 酥
2023-09-14
早酥:安徽省砀山果园场引进的早酥梨,平均单果重150克250克,近
圆
或卵圆形;果面光滑果皮绿黄色,果肉白色,汁多,味甜,果心较小,品质上等,比砀山酥梨早上市一个月。(砀山)
咯嗒面
2023-12-30
另将面团擀成薄片,切成细条,煮熟,入凉水中冷凉,卷成
圆
团形,浇卤汁,配辣椒油、糖蒜而食。
米花肉丸蒸鸡
2023-07-18
米花肉丸蒸鸡:米花肉丸蒸土鸡为武冈传统宴席菜品,以武冈米花、瘦肉、土鸡等原料为主,用瘦肉剁碎与泡透的米花揉团(
圆
),与土鸡合蒸,香味独特,营养丰富。
马蹄炒鸡球
2023-12-14
马蹄炒鸡球:马蹄炒鸡球是桂林一道传统风味名菜,采用正宗的桂林马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成,特点是色白形
圆
、质嫩消渣,具有补中益气、滋阴补肾功能。
肉煎饼
2023-11-30
肉煎饼:肉煎饼肉煎饼是把肉切成片状,裹上稀面到锅里文火煎熟,形状以
圆
为优,而且透明。夏天,也用茄子当肉,炕成茄饼。肉煎饼就稀饭,是剑门人的家常饭。
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