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条
高桩馍馍
2023-10-03
济南经营高桩馍馍的店家很多,清末、
民
初时,就有几家馍馍铺,其中较为有名的是辛亥革命时期在城里府东大街的同复昌,在西关福康
浆盐菜
2023-07-18
古时城步苗
民
去广西挑盐,来回要一两
山老鼠腊
2023-06-26
而在庆元一带,最好的腊制品,还是菇
民
上菇山期间精心制作,回味无穷的山老鼠腊。山老鼠爱偷吃鲜香菇,菇民用各种自制的捕兽器将山老鼠活活地逮回寮棚,去毛开膛洗净,置到焙笼,用文火加上少许的谷糠慢慢地烘干后称为山老鼠
京东板栗
2024-01-08
《苏秦传》中有秦说燕文侯曰:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,
民
虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也……之说。西晋陆机为《诗经》作疏也说:栗,五方皆有
雁江米粉
2023-11-22
上世纪初至50年代,在隆安县城,有位叫程家智的壮
民
经营米粉生意,店名美一馆。他蒸制的米粉,皮
寿光侯镇宏源酒
2023-10-08
宏源老酒源自《齐
民
要术》巷六十四《神曲并酿酒》,宏源号老掌柜刘子厚知书达理,工于心计,广罗烧酒高手于方下,形成了自己独特麦季进科伏制曲,秋冬酿酒
沂州木瓜
2023-10-06
《本草纳目》记载:木瓜性脆,可蜜渍为果,去子蒸烂,捣烂入蜜与姜作煎,冬日饮尤付佳,《齐
民
药术》记载
窨糕
2023-08-22
民
西泉徐记煎饼
2023-08-14
西泉徐记煎饼:黑里河镇西泉村徐贵
民
、徐贵申在历史上曾开过大车店,以摊制煎饼招待过往客人,经过多年的摸索,形成了摊制煎饼的传统工艺。首先是精致原料,用上等的小白米或小黄米,用上等的黄豆,以一定的比例掺加而成。在工艺上以泡米豆,上石磨磨浆,浆细均匀,日产量可达20
牛舌头火烧
2023-08-03
牛舌头火烧:牛舌头火烧永乐二年,明成祖朱棣迁山西
民
以实之。随着山西移民的迁入,原由西域传到山西的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带,威县人独出心裁,融合北方的大饼与胡饼的工艺,以威县的细白面与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,创制了风味独特的火烧
保基茶叶
2023-07-08
保基茶叶:保基茶叶保基茶叶产地范围为贵州省盘县保基乡、羊场乡、淤泥乡、鸡场坪乡、旧营乡、盘江镇、板桥镇、水塘镇、民主镇、老厂镇、玛依镇、大山镇、滑石镇、坪地乡、平关镇、忠义乡、保田镇、普田乡、新民镇、响水镇、乐
民
镇、火铺镇等22个乡镇现辖行政区域。
饵块粑粑
2023-12-16
云南人过年,不能没有饵块,春节做饵块、吃饵块及互送饵块是古老的
民
靖西香糯凉粽
2023-12-04
靖西壮
民
以香糯为主的饮食习惯由来已久,香糯制品种类
吴家熏肉
2023-08-09
清末
民
初时由吴老广创制,吴氏三
南席小磨油
2023-10-16
长葛市南席镇拥有100多年的小磨香油制作历史,该镇就积极引导加工企业申请注册了南席张
民
、南席薛家香小磨油商标,使色亮味香的南席小磨油迅速打
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