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青山坞瓷窑址
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1163
条
蘸片子
2023-08-13
先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊,再将蔬菜玉谷叶(也叫
青
谷叶、老来
青
)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮
汝城奈李
2023-07-19
汝城县气候非常适宜奈李的生长,奈李分
青
奈与花奈两个品系,以
青
奈栽培最广。奈李树势强挺,树冠开张。果呈心脏形,平均果重60.3克,最大的97克。肉质松脆,味纯甜爽,清香持久。
腾冲乌龙茶
2023-07-10
腾冲乌龙茶:腾冲高山乌龙茶2015年度全国名特优新农产品乌龙茶,亦称
青
茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇
青
、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来
北京碗糕
2023-06-09
北京碗糕:选料:面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、
青
红丝、瓜仁、葡萄干。制法:1.将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。2.将鸡蛋磕入碗内,加水搅均匀,再加白糖、泡打粉及筛过的面粉,用手徐徐搅拌至无疙瘩为止,即成碗糕糊。3.小碗里面抹上净油,倒入半确定糕糊,上面摆上
青
张家界核桃
2023-10-30
张家界核桃:含油率达63—80%,果肉营养价值高,本境
青
安坪的米核桃,壳薄,手捏即碎,醇香味美,可谓核桃之王。
油子
2023-07-28
油子:油子油子,藏语称果锐把和好的面压扁,切成长方形、菱形、三角形,做成花纹,放入烧开的
青
油锅中,炸至金黄色捞出即可。
傣族竹筒茶
2023-12-16
其配料有采自千年古茶园原生态的晒
青
毛茶或新鲜茶叶、蜂蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水。其泡制程序为:先将晒
青
毛茶放入新鲜的竹筒中,将其口封紧,放在火塘三脚架上烘烤备热,烤至发出茶叶清香,取下加入适量的
小金贝母
2023-12-04
可分为尖松贝、平贝、油贝、折贝、黄贝、小碎贝、
青
贝等,以尖松贝为最好。我县所产贝母可分为暗紫贝、甘肃
青
贝、浓密贝母等品种,属野生。贝母具有润肺、清虚痰、治虚痨烦热、咳嗽上气痰痿、治目眩等作用。采挖季
幺麻子藤椒油
2023-12-04
藤椒较之花椒、
青
花椒区别较大,藤椒果实果色为绿色,有光泽,含油多,其味芬芳。因生产周期较
青
花椒长,所以气味更加芳香。以藤椒为原料生产的藤椒油,色泽亮丽,口味清爽,麻香浓
漯河麻鸡
2023-10-13
分为
青
(铁)脚麻和黄脚麻两个品系,母鸡羽毛以褐麻色为主,公鸡羽毛主要为红羽黑尾;
青
(铁)脚麻的喙、胫、趾为铁青色,黄脚麻的喙、胫、趾为黄色。漯河麻鸡
绍兴平水珠茶
2023-09-05
杀青、揉捻、干燥是制珠条重要的传统工艺,仅干燥的工序就有炒二
青
、炒三
青
、炒对锅。炒大锅等一套精制作业法。运用这传统方法炒制出来的茶
高原丹参
2023-07-29
高原丹参:高原丹参,又称甘肃丹参、甘
青
丹参、紫丹参、红秦艽,藏语称吉子那保、知羊哥
青
、阿鲁达鲁等。系唇形科植物高原丹参,多年生草本,根肥大,红色。茎方形,表面有浅槽,高约60厘米,密被长柔毛,茎叶具长柄,茎生叶对生,具短柄,花序假总状,顶生。苞片卵菜或椭圆菜,
乡村鲜花椒鸡
2023-07-05
乡村鲜花椒鸡:原料:仔公鸡、鲜花椒、野山椒、
青
红美人椒。做法:仔公鸡洗净宰成6分大小丁,
青
、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、盐、红油炒匀即成。特点:重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹
清炒大玉
2023-08-27
清炒大玉:无锡太湖盛产的
青
壳大虾,有壳厚肉肥的特点,一九二零年聚丰园菜馆为适应游客需要,选出大只型鲜虾,挤出虾肉清炒,此菜列为高档炒菜,一般用于筵席。清炒大玉(又名清炒大虾仁),应选用鲜洁的
青
壳大虾二斤半,脱头去壳,挤出虾仁,洗净滤干水份。加精盐、蛋清、菱粉浆
军齐韭菜
2023-08-06
辛集市之军齐韭菜双分
青
韭与黄韭,叶细长面扁,味辛烈,含有蛋白质、脂肪、硫化物及丰富的维生素,是做菜、包馅、烧汤、烧汤的时令鲜菜。在冬春季节,
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韭和黄韭
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