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茂溪冬酒
2024-01-09
沙县茂溪酒业有限公司生产的茂溪牌系列酒(糯米冬酒,其中糯米
青
酒,脱糖、凉性),是精
乌鸡绿壳蛋
2023-12-20
乌鸡绿壳蛋:乌鸡绿壳蛋也叫
青
壳蛋,被我国著名营养学家于若木称为神蛋,由黑羽绿壳蛋鸡(中华黑羽十全鸡)所产,该品种被国家农业部列为全国重点种质资源保护项目。喙、冠、毛、皮、肉、骨、趾、内脏均为黑色,血液中也带有黑色素,所产的蛋为绿色(九黑一绿),具有特殊的药用价
豉油皇五花肉
2023-12-17
豉油皇五花肉:选用上等五花肉切成大块,入清水中煮至七成熟,起锅上色,入油锅中炸至金黄,放入调好的豉油汁中煮2小时,起锅改刀成型入蒸箱中蒸4小时即可出笼,用原汁勾芡浇在五花肉上,用
青
白菜汆水后围边。整体色泽红亮、咸甜适中,肉肥不烂,肥而不腻,老少皆宜,风味独特。
苴却石砚
2023-12-17
石色
青
如碧玉,红似金瞳,白如月牙。石眼彩晕重重,有鸲鹆眼、龙眼、猫眼、丹凤眼等十余种。或孤标双映,或三五横斜,似浩瀚银河,群星璀璨。苴却石有隔热绝缘
西安镜糕
2023-12-05
做法是把江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的
青
红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透
万源旧院黑鸡蛋
2023-11-29
万源旧院黑鸡蛋:地域范围万源市旧院镇、白羊乡、固军乡、井溪乡、蜂桶乡、堰塘乡、铁矿乡、八台乡、白沙镇、石塘乡特定品质旧院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产
青
壳蛋而闻名于世,年产蛋150枚左右,蛋均重54.61g。旧院黑鸡蛋营养丰富,富硒,具有滋补、美容、延缓细胞衰
郁山擀酥饼
2023-11-26
郁山擀酥饼以工艺独特,取料考究精细,食后丹桂余芳,以香、酥、甜、脆、爽口而信倍
青
来。有名人食后曰:食尽江南珍馐味,始知郁镇有擀酥。1990年在四川省商业厅召开的国际食品展销会上评为优质
鱼生
2023-11-11
用香麻油拌豆酱或梅糕醋作醮料,萝卜丝和
青
芹菜配食,最后由一碗鲜美的鱼片粥收场。太平路分司巷口对面的方成发和后起在状元
潮州薄饼
2023-11-11
潮州薄饼:凡是尝过北京填鸭的人,大都知道肥嫩的鸭肉和脆皮,是包在一块烘熟了的面饼中,再加一甜酱,
青
萝葡,葱白等持以进食的。这块包在外面的面片儿,形似饼状,但比任何的饼都薄,因而顺理成章的,就有人称它为薄饼。但这种薄饼比起潮州的薄饼来,它的薄就全说不上了。大约潮
泰酱荷花卷
2023-11-10
原来面粉里裹着已沾有泰酱的莲藕丝、肉丝、冬菇丝和
青
红椒,又加入几十种秘制不传的原料,入油鲜炸后烹制
七彩睡莲梗
2023-11-10
说是七彩一点也不为过,热带睡莲梗经过冷河、走油后和叉烧、西芹、玉耳、
青
红椒共炒,最后加入金不换酱,色香俱全。这道菜最有特点的是莲梗全身是丝,要做得好可不容易,但眼前的莲梗一咬即断,鲜味可口,难
金湾凤鳝
2023-11-08
金湾凤鳝,又名
青
鳝、鳗鲡、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为水中人参。凤鳝喜暗怕光,昼伏夜出,特别喜欢在风雨中游戏。它适应性很强,离水较
泰和蜀口茶
2023-09-23
蜀口茶从采叶到制成产品要经过杀青、揉捻、炒二
青
、复揉、初干、摊凉、再干七道工艺。其产品特点是:外形条索紧细,弯曲秀丽,色泽翠绿油润,茸毫显露,肉质香气高爽,滋味鲜醇甘厚,汤色黄绿清亮,叶
闽饼
2023-08-29
同里闵饼的配料与制作方法有独到之处,其色黛
青
墨绿,光亮细洁,入品清香,嚼之甜
扬中河豚
2023-08-26
河豚古名鱼规,俗名吹肚鱼,能咕故作声,体呈纺锤形,紫鳍
青
背白肚皮,头圆尾小眼睛细,无鳞有荆刺,无胆含剧毒,盛产于清明前后,历来为长江四鲜之首。河豚味美
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