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青屿灯塔
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1168
条
闽饼
2023-08-29
同里闵饼的配料与制作方法有独到之处,其色黛
青
墨绿,光亮细洁,入品清香,嚼之甜
扬中河豚
2023-08-26
河豚古名鱼规,俗名吹肚鱼,能咕故作声,体呈纺锤形,紫鳍
青
背白肚皮,头圆尾小眼睛细,无鳞有荆刺,无胆含剧毒,盛产于清明前后,历来为长江四鲜之首。河豚味美
老炒肉
2023-08-03
绿豆芽或葱适合快炒,且白的绿豆芽或
青
、白相间的葱与酱红色的过油肉配在一起,其人,其味馋人,的确不失是一道美味儿。又说:刚出炉
八宝玫瑰镜糕
2023-07-26
主料是江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的
青
红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透时蒸汽一冲,发出长长的响声,儿童闻
木栅铁观音
2023-07-13
木栅铁观音:木栅铁观音属半发酵的
青
茶,是乌龙茶类中的极品。它产于台湾北部,是于日据时代木栅茶叶公司派木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴大陆取回,种植于木栅茶区,而有木栅铁观音茶的开始。属于上选品的铁观音。条索圆结,卷面呈蜻蜓头形状或半球状,叶厚沉重,叶边镶红色、叶
波浪叶饼
2023-06-18
每逢四、五月份,山
青
水绿,采摘鲜嫩的水芹菜,用开水炸后切碎,拌以豆叶、粉头为馅,再用高粱米水面做皮,外包嫩柞树(大叶柞)蒸食,这就是人们俗称的波浪叶饼既可嗅得柞叶的芳香,又品尝到水芹的清香,更
兰州软儿梨
2024-01-07
软儿梨的果实近圆形,平均果重在125克左右,立冬后成熟,其色黄中带绿,
青
中泛红,果皮较厚,果肉硬,味道酸涩。若藏至冬季,则冻结成冰球,食用时需置于温暖处化开,果肉则成一包香水,
马油馇酥
2023-12-27
马油馇酥:马油馇酥以马油或大油和面,用冰糖、
青
红丝、白绵糖为馅,做成茶盖般的圆饼,放入油锅煎炸。圆饼炸成后红中透黄,入口香酥脆甜,博得了男女老幼的喜欢。相传馇酥为唐代祭祀乾陵和神祀的供品,后传至乾州民间,延续千年,成为民间走亲访友、招待宾客的传统食品。
红烧秘制鹅
2023-12-15
红烧秘制鹅制作方法是,先把生姜切片,
青
红椒去蒂去籽切菱形斜片,再把老鹅斩断。热锅倒油,先放入鹅油煸炒出油。再放入鹅块煸炒,放入一勺海鲜酱、黄豆酱、蚝油、生抽,
香竹饭
2023-12-15
(西双版纳)像
青
笋一样粗细的竹子做的。其做法是:先把香竹按两个竹节砍下,在一端的竹节中挖
蒸脑花
2023-12-15
蒸脑花:将猪脑、猪舌头刮洗干净,把猪脑切为小块,猪舌头剁碎,与切细的葱、姜、大芜荽、野花椒、
青
辣椒、蒜、香茅草等作料及适量的盐拌均匀。分成数份,用芭蕉叶包好放进甑子里蒸熟即可。味甜嫩、质软、呈乳白带点灰色,据说有补脑、安神的作用。用蒸的方法烹调菜肴的有叶包蒸猪
景洪香竹饭
2023-12-15
景洪香竹饭:景洪香竹饭香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像
青
笋一样粗细的竹子做的。其做法是:先把香竹按两个竹节砍下,在一端的竹节中挖一个孔,把洗过的糯米放入香竹中,再加入一些水,然后用竹叶塞住孔,放在火炭上烤。到竹子的水分被烘干后,竹筒就会自然爆裂,里面的
烧柴豆腐
2023-12-14
制作时将内脂豆腐切成小块,放在刷好油的锅中,加少量水,加盐、
青
红野山椒碎、干菜碎调味,
盘江冰脆酥李
2023-12-12
酥李按皮色泽、脆度,分为
青
脆李(即酥李)、黄腊李、珍珠李等多个品种,贵定县域内都有酥李种植,种植面积、产量,尤其以盘江镇较多。盘江镇位于贵定县中部,属丘陵地带,地处河谷两侧,整个地势东西
鸡场豆腐
2023-12-11
用柴火薰烤,以灌木为主,尤以
青
桐最佳,
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