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排骨砂锅米饭
2023-12-05
排骨砂锅米饭：万和春排骨米饭，是青岛地方特色名吃，是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方，经自己多年来不断摸索研究，反复实践精心制作而成，形成品牌的万和春排骨米饭。本产品以选料精良、配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其口味独特，肉质酥烂，香而不腻，
崂山奶山羊
2023-10-12
崂山奶山羊：崂山奶山羊为山东奶山羊的优良品种之一，以个头大、产奶多、繁殖性能较好而驰名全国。主要分布在青岛、烟台、威海等地。崂山奶山羊属明显的乳用型，具有头长、颈长、腿长、躯干长四长的特点。其典型特征是乳房丰满而对称，质地柔软，产奶量高。泌乳期可达810个月,
武当剑
2023-10-23
武当剑：剑是中华武术的重要组成部分，在中国传统武术中有着很高的地位，为兵器之神。本套剑法演示人游小龙，为武当派内家拳宗掌门游玄德门下入室弟子。他演练的武当剑柔和顺随、灵巧多变、神态悠然，体现了古剑谱练剑之要，切忌停滞，身与剑合，剑与神合，与无剑处，处处皆剑的内
荔浦芋扣肉
2023-11-21
荔浦芋扣肉：荔浦芋扣肉乃是桂林地方一道名吃，来桂林旅游不可不游漓江，论吃不可不尝荔浦芋扣肉。荔浦芋扣肉曾获全国名菜之称。前些年，随着《宰相刘罗锅》的热播，荔浦芋头也随之火了一把。相传荔浦芋从福建引种而来，个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。清代时已成为
里松黄腊石
2023-07-23
里松黄腊石：里松黄腊石，是贺州的一道特色工艺品。里松黄腊石是继南京雨花石、柳州红河石、云南大理石、长江三峡石、山东长岛石、青岛崂山石、兰州黄河石、安徽灵壁石、洛阳河洛石、之后的又一新品种，为岭南奇石之一。特色简述里松黄腊石表滋润细腻，触感柔和，质地似玉，温润而
椒盐香酥鸡
2023-10-11
椒盐香酥鸡：香酥鸡是山东传统风味菜肴，传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。香酥鸡选用煮熟的母鸡制作而成，将母鸡去骨不去皮，鸡肉撕成长条，拌以盐、香油、味精，用蛋清、淀粉、白面、
凤凰龙须糖
2023-10-26
凤凰龙须糖：在大家的印象当中，可能认为龙须糖是新疆的地方特产，其实不然，在凤凰古城亦有很多龙须糖作坊，随着凤凰旅游的兴起与发展，龙须糖也渐渐成了旅游特产之一。龙须酥据传已流传民间二千年，正德皇帝游民间时，发现民间竟有此糖，民间称之为银丝糖，入口极香感到非常特别
崂山菇炖鸡
2023-10-11
崂山菇炖鸡：崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。此菜品的特点是：仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。这道菜的重点在于崂山菇。小公鸡是好吃，入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单，其实功夫就在炖的
祝沟小甜瓜
2023-10-11
国家农产品地理标志登记提高了祝沟草莓的产品质量和市场竞争力，推动了祝沟镇草莓产业的良性发展，也为祝沟小甜瓜等农产品产业的发展提供了可借鉴的模式。今年5月，青岛宏利德果菜专业合作社正式向国家农业部申报祝沟小
辣炒蛤拉
2023-10-11
辣炒蛤拉：辣炒蛤拉是青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。此小吃的特点是：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。蛤拉肉质鲜美，营养丰富，是人们常吃的海产。原料：红岛花蛤、姜片、蒜片、麻椒及辣椒制作过程：1.将红岛花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙及污物。2.
崂山关爷脸杏
2023-10-11
该杏为崂山农家品种，在当地已有上百年栽培历史，主要集中在夏庄、惜福镇、沙子口、北宅等乡镇，是崂山县的主要果树之一，也是青岛杏子的代表品种。关爷脸杏6月下旬成熟，单果重36.3～50克，果
葛武嫩姜片
2023-08-24
葛武酱制品厂保留并发展了这一传统产品，精选寒露前3天适时采收的鲜嫩生姜，严格掌握腌制、切片、上料，鲜、甜浓酱乳泡制等13道工序。尤以切片难度最大，老技师郭传美刀工不凡，切的姜片薄如纸，晶亮透明。1979年10月出席全国供销合作社在青岛