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达埠鱼丸
2023-11-10
达埠为达濠旧称，为潮汕沿海鱼区之一，水产品丰富，海鲜加工食品多有特色，尤以鱼丸一项著称，保鲜远销港澳地区。制作时，以选料于淡甲鱼（鯒）等为上乘，经刨取其肉，然后选用绞、摔、拌、掏等多道细致工序，并佐以味精、蛋白、精盐等配料
福清海蛎饼
2023-09-21
福清海蛎饼：福清特产小吃，以沿海所产海鲜海蛎为主要原料，味道鲜美。海蛎饼大小有如碗口，是用面粉、地瓜粉、豆粉及其他秘方调配而成。内有紫菜、包菜,猪肉,等。勺一舀，随手压上七八只海蛎，入热油炸至焦脆，出锅沥油加厦门甜不辣。只先闻味已是谗涎满满，待到入口酥脆其外，
“三香”椿芽
2023-10-01
三香椿芽：香椿树芽泰安各地均产，境内以岱岳区道朗乡的里峪香椿芽、角峪镇的南角峪香椿芽、满庄镇的南留香椿芽品质最优，誉为泰安三香。三香的特点是比一般椿芽发芽早，芽尖叶柄均呈紫红色，光泽如油，香气浓烈，味道醇厚，愈嚼愈美，令人有食过番寻味之感。每年谷雨节前，采撷2
襄陵莲藕
2023-08-09
襄陵莲藕：襄陵莲藕是山西省临汾市襄汾县的特产，因主产于该县襄陵镇而得名。产地为该县中部汾河沿岸的襄陵镇、南辛店乡、邓庄镇、新城镇、南贾镇、西贾乡和永固乡等7个乡镇的42个行政村。该地水源充足，地形平坦，大片汾河滩地土壤肥沃，有悠久的莲藕种植历史。所产莲藕全身是
荆州小胡鸭
2023-10-23
荆州小胡鸭：荆州小胡鸭小胡鸭，最初是胡秀容用手推车推着，在梅台巷卖油烫鸭；之后是大赛巷口不过10平米的小店，却整天有人排队打抢购买小胡鸭；后来更是发展为连锁走出荆州。小胡鸭口感酥脆不油腻，符合荆州人的口味，其不但可做主食，还可当做小零嘴。小时候吃小胡鸭时一定要
腊八豆腐
2023-09-11
腊八豆腐：腊八豆腐是贵池区的特色小吃，每年腊八节，家家户户差不多都要晒制腊八豆腐来庆祝节日。腊八豆腐，色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。豆腐配海鲜味道更鲜美，假如在晒制时加入虾米等配料，味道鲜美无比。黟县人平时习惯将腊八豆腐用草绳挂在通风处，吃时摘取
开平腐乳
2023-11-07
开平腐乳：开平腐乳：有辣椒型与酶香型两种，其色泽鲜黄，酶香浓郁，嫩滑爽口，咸淡适中，适合南方人低盐奢糖口味。创始于清光绪年间。在调味品行业，只要提起腐乳品牌，很多人都知道南有广合，北有王致和的说法。出身于著名的腐乳之乡——广东省开平市水口镇的广合腐乳，始创于1
洛阳锅贴
2023-10-17
洛阳锅贴：制作工艺：同饺子下锅前的做法大同小异，锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素，可猪羊肉，可海鲜，可野味，尽在人的爱好而已。待包完后，放入已加热的平底锅内（千万记住是无油的锅）油需等到锅贴放入后片刻再滴入，这就是为了让锅贴可以先贴住锅底，待油滴入，锅底滋滋做响
册亨山羊
2023-07-08
册亨山羊：册亨县有天然草场139万亩，集中连片的有80多万亩，具有发展畜牧业的天然优势。册亨县被列为贵州省20个草地生态畜牧业科技扶贫项目县之一。册亨县充分利用南部片区天然草场资源优势，积极探索册南模式，草地生态畜牧业养殖项目扎实推进，改良草地1万亩，新增人工
和睦屯西瓜
2023-10-11
和睦屯西瓜：产地位于胶州市胶北镇和睦屯村，村里已有二百余年的西瓜栽种历史，种植土壤以砂姜黑土为主，富含微量元素，所产西瓜具有糖度高、汁多、沙瓤、皮薄等优点。2004年成立了胶州市胶北镇和睦屯村西瓜协会，2006年注册了和睦商标，2009年成立了青岛胶州市和睦屯
台山虾酱
2023-11-07
台山虾酱：在台山的特产当中，虾酱以其风味独特、价廉物美而闻名遐迩，远销北京、天津、太原、青岛，甚至是美国、东南亚等国家和地区。盛产虾酱的下川街道办事处家槟村委会家寮村，见到那里处处是晒场，随处可见露天灶。吃虾酱最好现吃现炒，炒熟后虽说可以放一周左右，但会不新鲜
海口火山石斛
2023-07-23
海口火山石斛：海口火山石斛，依托其他地区无法复制的火山熔岩地貌，打造石斛独特火山品种和药用特性。石斛碱含量高达0.6以上，其有效成分高于国家药典标准1.5倍，书写北有霍山，南有火山的石斛业界奇迹。海口火山石斛的独特地理标识，使其拥有独属于自己的火山特性。1、海
乳鸽砂锅
2023-12-05
调料：精制油50克，味精10克，鸡精20克，姜5爽，蒜5克，葱5克，料酒15克，胡椒粉5克，白汤2500克。制法：：（1）姜蒜切片，葱切成马耳朵形。（2）大白菜切成4厘米见方的片，粉
