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水煮鬃
2023-10-08
原名青岛水煮鬃，属国家出口免检产品，被国际上誉为王牌产品。寒亭区是全国制鬃业的发源地。早在清同治年间，产品已销往国外。抗战前夕就有加工商号的鬃行25家，大小作坊100余处，仅从天津、青岛就年出口水煮鬃50万公斤，原料收
辣炒蛤蜊
2023-10-11
辣炒蛤蜊：辣炒蛤蜊是青岛家喻户晓的名菜之一，街头巷尾也常见它的身影。经济实惠、鲜辣爽口，再配上一杯冰冰凉的青岛啤酒，你就躺在凳上醉享悠然夏日吧！辣炒蛤蜊做法要领锅里放油，不用太多，爆香准备好的配料，然后放入蛤蜊大火爆炒，这是加入料酒，目的是除腥味，并且让蛤蜊们
辣炒蛤蜊
2023-12-14
辣炒蛤蜊：辣炒蛤蜊是青岛最有群众基础的的海鲜菜，吃蛤蜊、哈啤酒是岛城民俗。蛤蜊肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠。此菜采用本地市场销售的全国口感最好、皮薄肉鲜的花皮蛤蜊为主要食材，配以辣椒爆炒，既有海鲜的美味，又有辣椒的香辣。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜
莱芜大红袍花椒
2023-10-02
莱芜大红袍花椒：莱芜大红袍花椒，椒皮厚实，色泽鲜艳，香味浓郁，与生姜、大蒜、鸡腿葱并称为莱芜三辣一麻：，麻辣九州，香飘四方。现全区花椒种植面积达到16万亩，总产0.8万吨。莱城区先后被命名为中国生姜之乡和中国花椒之乡。
大虾烧白菜
2023-10-11
大虾烧白菜：大虾烧白菜是青岛的特色菜。因青岛多海鲜，所以这道菜连一般的家庭都很擅长做。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。用虾数只，剪掉腿、头前边的硬刺等等一切可能会妨碍你吃它的部分，用热水焯一下外皮泛红就捞起来备用；白菜叶，用手撕成大小合适的片，
青峪红烧肉
2023-07-06
青峪红烧肉：菜品简介：洗净毛污切四方，熬糖和水拌成浆。味精盐蒜加黄酒，八角姜葱并辣王。肉块精烹十足味，火候恰当久飘香。0偶有诗常驻，酒肆搜来喜若狂。一道青峪红烧肉出锅。
