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进士糕与状元饼
2023-10-16
相传宋代科盛行，每年进京赶考的书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，争相制作进士糕与状元饼。两者的原料、做法相近，工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，
公和堂狮子头
2023-09-12
公和堂狮子头则是因为李鸿章的题联：公则悦，四海风从；和为贵，万商云集而名噪一时。百年历史，几经波折，当年公和堂李国诚的曾孙子２００１年在肥东撮镇重开酒店，并将包装一新的公和堂狮子头推向市场。２００３年公和堂的狮子
互助八眉猪
2023-07-29
互助八眉猪：地域范围北纬36°30－37°09、东经101°46－102°45之间，海拔2000米以上的地区，即塑山以东，大阪山以南和塘川、哈拉直沟、川水流域以北地区19个乡镇（高寨、红崖子沟、哈拉直沟、塘川、五十、丹麻、台子、五峰、威远、西山、蔡家堡、东沟、
潍坊萝卜
2023-10-08
潍坊萝卜：【潍坊萝卜】潍坊特产，以潍坊市郊区所产高脚青为最优。高脚青萝卜两端粗细相近，尺数长，因萝卜的大部分裸露在地面上，接受光照充分，皮色深绿而得名。这种萝卜清脆、甘甜、微辣。贮存一段时间风味更美。高脚青萝卜吃法很多，生食尤佳。因其落地即碎，又有萝卜赛梨之说
王四桂花酒
2023-06-25
王四桂花酒：十里虞山青又青，桂花白酒进北京，这是五十年代就在社会上流传的一首民歌。常熟佳酿桂花酒，确实誉满国中，连毛主席诗词中也有句吴刚捧出桂花酒。购买地点推荐：兴福街358号咨询电话：051252849999
泸西野生菌
2023-12-18
泸西野生菌：泸西的野生菌分布于山间树林草地，不选海拔不选林种；种类繁多，有青头菌、牛肝菌、铜禄菌、见手青、奶浆菌、干巴菌、鸡枞、谷黄菌和其他的一些杂菌等品种；吃法也数不胜数。青头菌若是小骨朵，放一点食用油和盐巴清蒸（若放一点新鲜的瘦猪肉在小帽子里更佳），其味甚
夏大豆
2024-01-01
在徽县中部川道河谷区光照资源充足的伏镇、栗川、泥阳、银杏、城关、水阳、永宁、柳林等乡镇普遍种植。历年全县大豆播种面积14万亩左右，平均单产133公斤，产量达到1.8万吨。2006年，全县大
辣椒蟹
2023-12-05
辣椒蟹：辣椒蟹原料：蟹600克青、红椒各2条指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙做法：１、把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。２、烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。３、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬
通江青峪猪
2023-11-29
青峪猪属盆周山地猪种，具有耐粗饲、腹脂多、性成熟早、适应性强等优点，现已被列入省遗传资源保护名录。青峪猪肉肉质细嫩、风味独特、肌间脂肪适中，已获得国家地理标志证明商标、有机食品认证。青峪猪属盆周山地猪种，是在大巴
洛阳揪片
2023-10-17
洛阳揪片：揪片：（讹称厥片儿）洛阳为九衢通商之要地，历来商家云集，据传洛阳揪片在明清以前就有，承山陕商人所传。经数百年演变、改良流传至今，为外埠移植，洛阳生根的传统小吃，颇受百姓喜爱，以清时南关宋满禄揪片为宗。该小吃食法灵活、多变，可据个人口味喜好，随意变换汤