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北镇猪蹄
2023-08-16
北镇猪蹄：熏猪蹄具有悠久的历史，它的制作可追溯到清道光年间（1824年—1850年）。当时北镇城里有个杨姓父子三人经营的小肉食店。父名不详，长子杨俊青，次子杨汉青。他们对熏猪蹄很讲精工细作，调料得当。除使用老汤、香油、精盐、八角、花椒和生姜外，还涂以白糖熏制，
芹芽
2023-09-12
芹芽：芹芽芹芽，是由庐江县白湖镇金坝村农民吴成树利用特殊的土壤气候条件和生态优势，在传统蔬菜水芹的种植过程中改良品种，创新工艺，经多年努力培育而成的特色蔬菜，由于它洁白如玉，鲜嫩清香美味，属无污染、无公害的食品，并具有清热解毒、降压消肿等功效，所以备受消费者青
沼山茶油
2023-10-25
沼山茶油：沼山茶油作为鄂州地区特色农业品牌，现在省内外具有一定知名度。沼山茶油产于沼山，沼山方圆百里，位于鄂州梁子湖之东。沼山重重叠叠、绵延起伏的山峰像一道道屏嶂簇拥着耸立的主峰。主峰高四百一十八米，有覆盆山、狮子石、岩下有沼、清澈见底。沼山森林公园位于大冶市
安溪黄金桂
2023-09-20
清咸丰年间(18501860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特
凉串串
2023-11-30
凉串串：凉串串热串串就是小火锅，四川最有特色的吃法。凉串串类似凉菜，也是一串串穿起卖的，一般素的一毛荤的五毛。要一碗冰粉或者银耳然后吃几串凉串串是最大的享受。荤的凉串串有郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡翅尖等；素的有藕片，土豆，大头菜，海白菜，海带，青笋，贡菜等。
怀集燕窝
2023-11-09
怀集燕窝：怀集燕窝，产于怀集县桥头镇的燕岩，是怀集名优特产之一怀集是个人杰地灵的宜居城镇，有丰富的自然资源，有中国燕都之美称。在怀集西南部的桥头镇有170多个岩洞，最大、最奇伟的要数燕岩。洞内石笋如林，钟乳石幔如花似玉，洞中有洞，诡谲迷离，吸引着万千金丝燕云集
原州马铃薯
2024-01-04
原州马铃薯：马铃薯自十七世纪传入中国，在原州区约有300多年的种植历史。近年来，引进陇薯3号、庄薯3号、青薯168、青薯9号、冀张薯8号、内薯7号、克新1号、大西洋、费乌瑞它等优良品种，建立健全了马铃薯脱毒种薯四级繁育体系，马铃薯种植面积逐年扩大，产品90%以
鸡菌
2023-12-21
鸡菌：鸡菌非鸡，而是一种美味的伞菌。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类竞相破土而出。其中，可供食用的菌类多达四十种，如以形命名的牛肝、虎掌、刷把，以色取名的铜绿、青头、紫沙包，还有形容其变化之快的见手青，等等。鸡纵菌是云南诸菌之冠。它那表面
葡萄鱼
2023-09-13
葡萄鱼：主要原料：带皮青鱼肉３５０克，青菜叶４片、鸡蛋一个、咸面包屑７５克、葡萄汁１００克。制作方法：鱼肉洗净，修成梯形，放调料腌２０分钟，粘一层面包屑，下７成热油中炸至金黄色，呈葡萄糕状时捞出装盘。菜叶焯水修成葡萄叶状，贴在鱼肉旁，用白糖、白醋、盐和现榨的新
怀宁蟹粉狮子头
2023-09-08
怀宁蟹粉狮子头：怀宁蟹粉狮子头原料：猪肋条肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤500克制作过程：猪肉斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；拌好的肉挤成肉丸，码
白旗韭黄
2023-12-10
白旗韭黄：白旗韭黄是贵州省安顺市普定县白岩镇白旗村的特产。白旗村成立了白旗韭黄种植专业合作社，打造白旗韭黄无公害绿色品牌。普定县白岩镇依托得天独厚的种植业资源优势，一门心思做好蔬菜文章，全镇多村一品经济发展迅速，其中南部片区以白旗为中心的韭黄生产基地所生产的韭
菊花心萝卜
2023-10-07
是菜农在长期的种植中培育出的一种属水果性的小萝卜，被当地人风趣地称做心里美。主要品种有莒县红皮、菊花心。菊花心萝卜的种植方法同青萝卜一样，只是株距小些，一般株重250克左右，只及青萝卜的1／4～