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藕粉饺
2023-09-05
藕粉饺：藕粉饺盛夏的江南，圩区水乡的湖面密密匝匝铺满了翠碧的荷叶，微风拂过，婆娑起舞，而那亭亭玉立的荷花，也在散发着沁人心脾的幽香。每到这时，藕农们总会挖出新藕，洗净后，放在专用的石头上磨擦，以让大量的藕浆流进缸里。藕浆过滤后，放入一陶瓷盛器内沉淀，舀出上面的
乾隆贡酥
2023-08-25
乾隆贡酥：乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，得名于1757年，乾隆二下江南之时。其实叶家烧饼早在唐代就很有名气，那时叶家炉内功夫已达顶级，可以制作出60多个品种的名点小吃，吃一指饼、水磨镜等，享誉一时，叶家烧饼传人曾被选入唐御膳房。后因战乱叠起，朝代更替，叶家烧饼不重
面拖蟹
2023-06-22
面拖蟹：面拖蟹是一道著名的江南菜，也是上海名菜之一。上海地区常选用六月黄为主料来做这道菜，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。所谓六月黄，又叫黄油蟹，就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹，前者的蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，蟹黄更加鲜嫩，
上海春卷
2023-06-22
上海春卷：上海春卷古代江南食俗，每逢农历元旦和立春日，合家团聚，饮春茶，吃春饼，贺新年。春饼是和以葱、韭等辛味蔬菜做成的，辛与新谐音，过年吃五辛（葱、蒜、韭、芥、蓼蒿）春饼，取除旧迎新的寓意。沪滨食俗，人们过年要吃韭黄肉丝春卷，是吃五辛菜，吃春饼古俗的传承。沪
南京汤山古猿人洞
2023-10-28
南京汤山猿人洞汤山猿人洞位于南京汤山镇雷公山，该猿人洞是江南迄今发现的唯一完整且和北京周口店属同一时期的古猿人活动遗址。该景点裂隙式溶洞内的飞天瀑布和洞内红白双色的景观有溶洞之绝美称。汤山镇猿人洞目前对游人开放的有雷公洞和葫芦洞
宛山云庆寺
2023-05-20
云庆寺曾是一所规模宏大、香火极盛、名冠江南的古刹。传说云庆寺的头山门在钓渚渡河畔的关王殿(现是旱田，仍叫关王角，河岸边留有瓦砾和石驳岸的痕迹)，后山门在宛北脚下，绵亘三千米许
荻浦咸和堂
2023-04-29
获浦咸和堂位于相庐县江南镇荻浦村。荻浦村于2006年与深澳、环溪、徐畈三村等被公布为第三批省级历史文化保护区。成和堂是保护区内已确认的年代最早的建筑。据《申屠氏宗谱》记载，咸和堂建于明弘治十年（1498），以申居秋涧为首建造，系八房族厅，原有三进
小佐古村
2023-07-24
小佐村位于景宁畲族自治县大漈乡西南六公里处，与标溪、雁溪乡接壤，素有江南第一梯田美誉。改庄姓严的严氏后人，小佐始祖千七公，从严州至龙泉柱平乡鸡婆岭后景宁大漈，几经周转，长途迁徙，最后选择了定居于泽沛渣溪之地小佐村，子孙繁衍，耕田兴业，遂成村落
淡村黄帝庙
2023-09-03
淡村黄帝庙淡村黄帝庙位于福建园街道淡村砂场附近，江南大道外的邕江边。庙宇建于宋代以后，具体年月已无从稽考。南宁历年出版的地图均标有淡村黄帝庙的方位。宋皇祐五年（1053），宋仁宗派枢密副使狄青率大军南征侬智高，黄帝的后裔随军征战或战后移民至岭南
宁波之美——这是一首写给溪口的情歌（上）
2023-08-25
宁波之美——这是一首写给溪口的情歌（上）：这是一首写给溪口的情歌（上）浙江奉化溪口，一座美丽的江南千年古镇，更因为是蒋介石的故里，而成为世人目光的焦聚地。边走边爱，这是一首唱给溪口的小情歌，带着对于溪口的未知，我们跟追着同程验客的脚步踏上了这趟开往民国的列车。