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盘江冰脆酥李
2023-12-12
酥李按皮色泽、脆度，分为青脆李（即酥李）、黄腊李、珍珠李等多个品种，贵定县域内都有酥李种植，种植面积、产量，尤其以盘江镇较多。盘江镇位于贵定县中部，属丘陵地带，地处河谷两侧，整个地势东西
糕粑稀饭
2023-12-07
糕粑稀饭：糕粑稀饭是从四大古镇青岩镇流传出来的名小吃，已传承了有上百年。民国时期，王蔬农撰写的未刊行的《陆糕粑传》在上世纪八十年代得到易舜恺先生在文章中披露于世，糕粑稀饭由来才为世人所知。糕粑稀饭其实是由糕粑和稀饭组成，里面添加的配料也很多。味道来说，清香、爽
柚皮啫鱼肠
2023-11-18
柚皮啫鱼肠：选厚身的柚皮，先略烧外皮，劈去皮青，再用水浸泡至透，揸干水，如是重复多次，以去掉柚皮的涩味。再将柚皮飞水、切片，与通干净的鱼肠、鲍汁同入铁板上者熟。师傅说，要挑鲩鱼的鱼肠，贪其多油，还要用陈皮和姜丝煎香才够香口。
亚拉山
2023-09-29
古时此山为划分青、藏、康三区的重要分界。在藏民族文献中称：卫藏为教区，朵堆为人区，朵麦为马区。亚拉山就坐落在教区和人区的交界处，以此山为卫藏和朵堆的界线，在一些民间故事及《格萨尔王传》等中都有记载
海子河
2023-08-22
海子河在宁阳县境东部，纵贯华丰镇、磁窑镇，其源头在华丰镇吕观以东的丘陵及沈家庄以南的众山，经磁窑镇青后庄南，其西北穿京沪铁路桥，沿京沪线西侧北流。西受凤凰山北麓之水，东受爵山、鲁姑山之水，北流再受彩山东麓之水，经磁窑西村和西太平村之间，穿磁窑大桥
负黍城
2023-05-06
负黍城位于登封市大金店镇南城子村周围、颍河南岸的台地上，东有安庙河，西邻段村河，南依青红岭，南高北低，三面环水，一面靠山易守难攻。据《竹书纪年》载：周安王五十七年，韩伐郑，占领阳城及负黍。《史记﹒秦本纪》载：秦昭王五十一年，将军摎攻韩，取阳城、负黍
鼠粬粿
2023-11-09
鼠粬粿也叫清明粿、青粿、鼠曲粿。色泽深绿，口感软滑滋润，鲜嫩香甜，散发着淡淡的芳草香味。在潮汕地区，鼠粬粿是著名的地方小吃，《潮州府志》也记载：鼠麴（粬），叶似马齿苋，潮之业农者杂米粉作糗（糕点）。将采集回来的鼠粬草嫩苗
孟州炒面
2023-10-15
孟州炒面干干爽爽，呈焦黄色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香溶为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。孟州的炒面很有特色，不象博爱的一样先是将面用油炸成一佗佗备
无量寺高青萝卜
2023-10-14
无量寺高青萝卜：无量寺高青萝卜，种植区域在上蔡县无量寺乡一带，俗名高脚青，栽培历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜：熟食甘似芋，生荐脆如梨。明朝李时珍说：可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。据《古蔡春