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青林农场
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绍兴菱
2023-09-04
绍兴菱:绍兴盛产一种四角菱,称驮背白,以肉厚、鲜嫩、汁多、甜脆而闻名于全省,与嘉兴南胡菱、吴兴(今湖州)两角菱、杭州水红菱、塘栖
青
菱及古荡钝角菱,称为浙江六大菱种。驮背白8月底可采摘,老菱则在9月中、下月采摘,一直可采摘到霜降。菱,古称芰,又名水栗,有角,故通
碾馔儿
2023-07-30
然后放入大锅中爆炒,炒成能吃的
青
籽儿,再放到筐箩里,揉搓筛簸,吹去灰尘及薄皮壳儿,放入石磨上推碾,磨两遍,变成青绿色粉条状食品,这就是宁夏回民的碾
青稞面搓鱼儿
2023-07-26
青稞面搓鱼儿:
青
裸吃法很多,用它可做出丰富多采的食品。它可以直接炒吃,叫炒青棵,掺上炒麻籽,吃起来又脆又香;把它炒熟磨成面,叫炒面,炒面可以干食,也可以用茶水拌吃;生面可烙饼。也可蒸成馍馍。当然最讲究的要算青稞面搓鱼儿了。它是古浪一带的风味小吃之一。青稞面搓鱼
将乐卷筋团
2023-06-29
香饭
青
菰米,嘉蔬紫芋羹,唐代诗人王维对芋子的喜爱之情,也是将乐乡亲们对芋子感情之深的真实写照。平日里,酸菜芋子羹是很多乡亲们餐桌上的家常菜
东堡小磨麻油
2023-06-28
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阳东堡小磨麻油精选自九华山山区优质
鱼翅煲
2023-06-18
以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金钩翅为中等,黄胶翅、牙栋翅、
青
片翅为一般等级;以部位来划分,背脊翅最好,尾翅次之,胸翅最次。除了用以上两种鉴别方法外,鱼翅的优劣还要看其出产地,以及色泽深浅和片张的大小。鱼翅
广灵平菇
2023-06-14
平菇的名称有很多,又称北风菇、
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蘑、冻菌、蚝菌、天花蕈、元蘑、蛤蜊菌等。平菇属于低温和中低温类品种,多数品种在5~35℃下都能生长,适
水晶门钉
2023-06-09
水晶门钉:水晶门钉北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼,还有一种香甜风味的水晶门钉,它用发面制成,制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀,用白面平铺在纸上,上笼蒸过取出,晾凉后擀碎过箩,用猪板油切小丁,
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红丝切短丝,瓜子仁、葡萄干用水洗净,将上述原料与白糖和糖桂
洛南仓圣祠
2023-10-03
《策海·大书》载曰:仓颉登阳虚之山,临于元扈洛汭之水,灵龟负书,丹甲
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文,仓帝受之,遂穷天地之变,仰观奎星圆曲之势
亚拉山
2023-09-29
古时此山为划分
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、藏、康三区的重要分界。在藏民族文献中称:卫藏为教区,朵堆为人区,朵麦为马区。亚拉山就坐落在教区和人区的交界处,以此山为卫藏和朵堆的界线,在一些民间故事及《格萨尔王传》等中都有记载
宁波东钱湖竟然还有一个普陀!系南宋宰相为其母还愿所建
2023-12-17
系南宋宰相为其母还愿所建:东钱湖光水月流星环佛地补陀山色松
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柳翠蔽禅天东钱湖自古有十景:陶公钓矶、余相书楼、百步耸翠、霞屿锁岚、双虹落彩、二灵夕照、上林晓钟、芦汀宿雁、殷湾渔火、白石仙坪。小普陀则是对应霞屿锁岚。▲图为小普陀▲图为小
紫苏鲜龙
2023-11-14
紫苏鲜龙:此菜要掌握好火候,才能令鲟龙吃起来外酥内嫩,过了火候鱼肉就会变老、变硬,影响口感;以玫瑰露酒和京葱来腌鲟龙,为的是去腥增鲜;取蛋黄而舍蛋清,目的是让鲟龙吃起来更酥、更香;上碟前加玫瑰露酒,以去掉紫苏的
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味。材料:鲜紫苏、鲟龙鱼、炸好的蒜片和姜片、玫瑰
南县辣椒
2023-10-28
尤其是大辣椒,果大呈牛角形且较扁平,
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熟时浅绿,老熟时色鲜红。肉心甚厚,微辣稍甜、味鲜,是一种营养丰富的菜蔬。
龙桑寺糖酥火烧
2023-10-03
主要以糖、油、面为原料,炒煎油面做酥,香油调拌,擀面成饼,拉抻成条,叠制成多层面皮,包上糖、花生米、核桃仁、
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红丝等馅
水晶蛋糕
2023-09-03
作筵席中的道食更受
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眯。主要将蛋汁用箸打烂发透,加入白糖搅拌待融化后倒入糯米粉拌均成粉糊状,上笼时先把炊贴巾浸湿平铺在笼格内,四周竖起,再将配制好的粉糊注入,让其自然散开,厚
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