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青泉起龙山
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条
泰州干丝
2023-08-22
泰州干丝:泰州干丝不知从什么时候
起
,干丝成了这里特别的吃食,居然愈吃愈有名,来这里的人要说没吃过这里的干丝,那就等于说你白来这里啦!这就是号称凤凰屯的泰州。您想,凤凰都能来这里落窝,别人栽了梧桐也不见得能引来凤凰,这里该是福地吧。虽说凤凰屯,可小老百姓生活还是
芙蓉鸡片
2023-08-19
2、将沙拉油入锅烧至7成热,用小勺舀
起
鸡茸注入油中,凝固即捞起。3、将香
烤鹿腿
2023-08-14
鹿肉性温和,补脾益羊、温肾壮阴,补益肾
起
气之功为所有肉之首。鹿肉含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。鹿肉的
神池麻花
2023-08-12
炸时用葫油,要清澈澄净,以不
起
沫不冒大烟为宜。神池麻花看去色鲜美,闻之扑鼻而香,吃起来脆而不硬,酥而不散,香甜耐嚼,回味无穷。制作材料:精
砂子饼
2023-08-10
烙制疤饼时,先将面粉、食油、鸡蛋、盐、五香粉等原料和
起
,用擀面杖擀成又圆又薄的饼坯,把平底鏊置于火上加热,再把大小不一的河中捡来的卵
泡泡糕
2023-08-08
泡泡糕,是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡,人们便按它的外观
起
名为泡泡糕。泡泡糕用料简单,用白面、猪油、糖、陈皮、香料等做原料,做起来工艺较为复杂。要经过烫面、制馅、油炸等几道工序。每一道工序,都有严格的程序。油糕从油锅捞
吴记饼
2023-07-13
在潮流推使下,吴记虽也卖
起
西式面包、蛋糕,但老主顾都会指名购买中式糕饼,其香浓地道的传统风味,才是吴记屹立过半世纪的秘笈。吴记绿豆饼吴记卖的中式糕饼包括
永平卷粉
2023-07-09
卷粉做工非常讲究,先取上好的大米,用清水洗净,泡上一个时辰,再用家庭式的手推小石磨将米磨成米浆,然后烧起大火,架起锅,用小木勺将米浆舀
起
,倒入蒸制卷粉的平底钵内,薄薄地均匀摊开,放入锅内蒸熟,即成。食用卷粉的
全蛋萨其马
2023-06-23
全蛋萨其马原料主要以鲜鸡蛋、花生油、椰丝为主,工艺上要求制作精细,如擀皮掌握面团的软硬度,并考虑撒粉,防止面皮的粘连和
起
筋;熬糖浆根据天气控制老嫩程度,过老影响色泽,过嫩影响
合阳九眼莲
2023-12-27
合阳九眼莲:《诗经》开篇《关雎》关关雎鸠,在河之洲描述的就是合阳洽川,洽川是我国最大的黄河湿地,瀵
泉
分布广泛,合阳九眼莲就生长在这一带。据传,西汉薄太后看好洽川的温泉清水和清灵地气,命人把从西湖带回来莲菜种在这,后来成为历朝达官贵人进献皇宫的贡品。合阳九眼莲开
灰汤汤鸭
2023-11-03
灰汤有我国著名高温复合温泉,温泉含有动物和人体所需的铁、铜、锌、钼、氟等29种微量元素,素有天然药
泉
之称。饲养在汤泉附近的灰汤汤鸭便以其微量元素大大超过普通鸭子而驰名。灰汤鸭外形也与一般鸭不同,趾蹼肥大,嘴喙深黄,体胖毛滑,
神仙钵饭
2023-11-03
神仙钵饭:火宫殿的神仙钵饭系李子
泉
所创。李十五岁时在长沙青石桥朱公和鞋铺学做鞋。一九三二年,他向姑母借得银元两块作本钱,在火宫殿内煮汤锅,卖卤菜。不久,他租得四间棚屋开饭店。他的饭馆虽小,颇有特色,品种小而全,地方风味浓。大米饭系挑选特级柔米,用小陶瓷钵蒸熟后
棠河酒
2023-10-14
棠河酒:棠河酒,因它的产地——棠河酒业位于古代名
泉
棠溪河畔而得名,原名为龙凤酒。早在春秋时期,龙凤酒就声闻迢迩。为世人所推崇。据史记,先秦法家韩非子,因不为韩王所用,愤而出去,结庐隐居在龙凤山下,著书立说,饮酒赋诗,留有日里小酌龙凤酒,梦中常闻棠溪吟的佳句。相
淮南豆腐宴
2023-09-12
淮南豆腐,以八公山清冽甘甜的古
泉
水泡制淮河流域的优质大豆,加之豆腐发祥地世代相传的精湛工艺制作而成,使得淮南豆腐不仅口感细
铜山龙芽
2023-09-12
境内峦重叠峰、云雾缭绕,溪
泉
鸣流,奇异优美的自然环境,生长高档名茶得天独厚,该茶选用一芽一叶一芽二叶新梢,采用传统工艺和现代工艺精制而成,茶形挺直似箭,色泽绿亮,白毫显露、汤绿而清彻,香气清高
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