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条
茶山素馨花
2023-11-07
若将素馨针与
青
茶混冲,其茶清香甘凉,既解渴又清热,茶山人向有此习,且作为待客的佳品。鹤山市茶
孟州炒面
2023-10-15
孟州炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段,佐以青椒或红椒,菜的
青
鲜和面的焦香溶为一体,色彩丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香。孟州的炒面很有特色,不象博爱的一样先是将面用油炸成一佗佗备
无量寺高青萝卜
2023-10-14
无量寺高青萝卜:无量寺高青萝卜,种植区域在上蔡县无量寺乡一带,俗名高脚
青
,栽培历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜:熟食甘似芋,生荐脆如梨。明朝李时珍说:可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。据《古蔡春
梅占茶
2023-09-19
梅占茶:梅占茶原产于安溪芦田,持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,
青
辛味散发转为清香。它的品质特征:茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与绿茶,也需嫩采。制红茶亦为白
绍兴菱
2023-09-04
绍兴菱:绍兴盛产一种四角菱,称驮背白,以肉厚、鲜嫩、汁多、甜脆而闻名于全省,与嘉兴南胡菱、吴兴(今湖州)两角菱、杭州水红菱、塘栖
青
菱及古荡钝角菱,称为浙江六大菱种。驮背白8月底可采摘,老菱则在9月中、下月采摘,一直可采摘到霜降。菱,古称芰,又名水栗,有角,故通
碾馔儿
2023-07-30
然后放入大锅中爆炒,炒成能吃的
青
籽儿,再放到筐箩里,揉搓筛簸,吹去灰尘及薄皮壳儿,放入石磨上推碾,磨两遍,变成青绿色粉条状食品,这就是宁夏回民的碾
青稞面搓鱼儿
2023-07-26
青稞面搓鱼儿:
青
裸吃法很多,用它可做出丰富多采的食品。它可以直接炒吃,叫炒青棵,掺上炒麻籽,吃起来又脆又香;把它炒熟磨成面,叫炒面,炒面可以干食,也可以用茶水拌吃;生面可烙饼。也可蒸成馍馍。当然最讲究的要算青稞面搓鱼儿了。它是古浪一带的风味小吃之一。青稞面搓鱼
将乐卷筋团
2023-06-29
香饭
青
菰米,嘉蔬紫芋羹,唐代诗人王维对芋子的喜爱之情,也是将乐乡亲们对芋子感情之深的真实写照。平日里,酸菜芋子羹是很多乡亲们餐桌上的家常菜
东堡小磨麻油
2023-06-28
青
阳东堡小磨麻油精选自九华山山区优质
鱼翅煲
2023-06-18
以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金钩翅为中等,黄胶翅、牙栋翅、
青
片翅为一般等级;以部位来划分,背脊翅最好,尾翅次之,胸翅最次。除了用以上两种鉴别方法外,鱼翅的优劣还要看其出产地,以及色泽深浅和片张的大小。鱼翅
广灵平菇
2023-06-14
平菇的名称有很多,又称北风菇、
青
蘑、冻菌、蚝菌、天花蕈、元蘑、蛤蜊菌等。平菇属于低温和中低温类品种,多数品种在5~35℃下都能生长,适
水晶门钉
2023-06-09
水晶门钉:水晶门钉北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼,还有一种香甜风味的水晶门钉,它用发面制成,制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀,用白面平铺在纸上,上笼蒸过取出,晾凉后擀碎过箩,用猪板油切小丁,
青
红丝切短丝,瓜子仁、葡萄干用水洗净,将上述原料与白糖和糖桂
云南裂腹鱼
2023-12-17
头呈锥形,
口
下位。下唇肉质,后缘游离,具左右2叶,无明显的中叶,唇后沟不
雅江鱼
2023-12-07
雅江鱼为细鳞鱼,属鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科,常见的有齐
口
裂腹鱼等四种,又以细鳞裂腹鱼为最多,与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层,以岩生藻类为食,性喜冷水,难于人工饲养。本地区
马湖茶叶
2023-11-28
要制出像传说中的鹊
口
那样能根根叶尖向上,过去是必须要童子娃儿采叶的。明前芽都是越冬芽,采取的茶芽
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