搜 索
大新苦丁茶
2023-11-22
大新苦丁茶：大新县是苦丁茶之乡,是苦丁茶的原产地,据旧版《辞海》记载：苦丁茶者广西特产也,产于万承县苦丁乡。万承县苦丁乡即是现在的大新县龙门乡苦丁村,千年苦丁茶树王就在大新县龙门乡苦丁村。历史上大新苦丁茶曾作为进贡皇帝的贡品,具有降血压,降血脂等功效,入口先苦
马鲛鱼饭
2023-11-06
马鲛鱼饭：马鲛鱼饭漫步闸坡街头，马鲛鱼饭的浓香甜气把人引至一个个小吃摊前。俗话讲：第一芒、第二鲳、第三马鲛郎。马鲛鱼鲜甜肉滑，清香可口，营养丰富，味道鲜美。马鲛鱼饭的制作，要用1至3斤重量的马鲛鱼，大了不好吃，少于1斤也不好吃。马鲛鱼要鲜活，先把马鲛鱼切像小方
番薯丝粥
2023-11-05
番薯丝粥：番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近几年来，随着人民生活水平的提高，番薯丝粥成了人们的时兴食物。廉江廉城及安铺等地首先推出番薯丝粥，继之流行全市，高级酒店也出售番薯丝粥，外地人到湛江亦纷纷一尝其风味，尤以盛夏番薯
蓝山“牛屎酒”
2023-10-29
蓝山牛屎酒：蓝山牛屎酒牛屎酒是蓝山县(属于永州市)的一大特产，应该说是蓝山一绝，除蓝山县之外，至今还没有看到过其他地方有此种酒。牛屎酒其名不雅，陌生人听了怪不是滋味的，于是也有人喜欢管它叫黑糊酒。关于牛屎酒，当地流传着一个有趣的故事：一男子好酒，几乎变卖了家里
神农架泡菜
2023-10-19
神农架泡菜：泡菜：将新鲜的白菜、包菜等洗干净放入坛中，加入泡菜水封闭浸泡，一般三、四天之后菜即泡酸，捞起可生吃，也可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类，吃到嘴中满口生津，味道鲜美，是当地人很好的一道下酒菜。泡菜水的做法：用开水凉冷，加入花椒、盐、醋、大蒜，姜，木桨果、红
上高炒田螺
2023-09-24
田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津
莆田红菇汤
2023-09-19
莆田红菇汤：据《本草纲木》所载：红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也。红菇系野生食用菌，据说目前尚无人工培植。武夷山产的红菇干，味美可口，煮汤，炖鸡鸭、排骨均是上等好菜。红菇加上补气健脾的枸杞子、黄芪、淮山一起煮汤，是个不错的选择，对肠胃也好，
长汀糍粑
2023-09-15
后来庙内住持也制作糍粑出售。因糍粑柔韧甜美、价廉耐饱，来往旅客至此多争相品尝，致使满岚岭的糍粑子无人不晓。糍粑成为宴席上的点心首菜，也是人们馈赠亲友的食品，市场上常有出售。（特色
清炖蟹粉狮子头
2023-08-28
清炖蟹粉狮子头：清炖蟹粉狮子头扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：我们扬州老早就有早茶了。清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓狮子头，用扬州话说是大
喀拉布拉桃子
2023-08-01
喀拉布拉桃子：喀拉布拉蒙古语意为河柳多的湖地（另一说蒙古语意为黑色的公骆驼），以北面生长多柳的苇湖取名。耶律楚材在《西游录》中记叙说：附庸城邑八、九，多蒲（葡萄）、桃、梨、果。也就说，在阿力麻城极盛时期（今伊犁）就已经种植桃树了。据新源林果退休专家霍宗生介绍，
太阳谷蜂蜜
2023-07-13
太阳谷蜂蜜：太阳谷休闲农园是一处天然的土蜂养殖场，利用山林的自然资源，让土蜂授粉，使土蜂蜜质醇，香味，甜味，诚称蜜中上品。春蜜全年都可买到，冬蜜因气候的关系在十一月到翌年一月才可买到。农业人员也利用土蜂来诱捕虎头蜂，将它活生生的浸泡在米酒内，待蜂毒释出溷合后成