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韩城县衙大堂
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藤椒钵钵鸡
2023-12-04
藤椒钵钵鸡：相传清代四川学政何绍基游瓦屋山后宿
县衙
，随从风寒感冒，闷油厌食，精神萎顿。学政焦虑，遂使县厨做开胃菜一道，要麻辣不见椒，肉鲜不见膘。县厨绞尽脑汁，急中生智，烹开打鸣公鸡，取藤椒炼油，调汁凉拌。学政尝后赞曰巴适。随从闻麻香而起，竟口味大开，连服三餐，
广元昭化春游好去处，路已探好！
2023-11-14
昭化古城昭化古城位于广元市昭化镇有着2246年的连续建县史人称巴蜀第一县昭化古城可游览的景点极多
县衙
，
洪雅钵钵鸡
2023-12-17
钵钵鸡源于四川眉山洪雅，相传清代四川学政何绍基游瓦屋山（今眉山地区）后宿
县衙
，
梢糜
2023-12-02
梢糜：梢糜是
韩城
一种特色小吃，以面皮包馅，蒸熟食用，其皮薄筋，其味鲜香，类似蒸饺，但其制做工艺和形状又与蒸饺有别。梢糜的馅可荤或素，荤馅以猪肉臊子、韭黄、粉条构成。无韭黄者，用韭菜或葱亦可，不吃葱韭者，可掺入用开水淖过并挤去水分的白萝卜丝。食用时用小瓷碗盛蘸水
饸饹
2023-12-26
韩城
的羊肉餄餎不是作为汤饼(古时称汤面为汤饼)，而是用一种特制的箔餄餎床子，将荞面压成细而长的圆状条面，捞入碗中，再泼入多味调料的羊肉汤，故称羊肉餄餎。如凉吃，
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