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韩庄乾隆御碑
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条
兰梓大蒜
2023-06-10
清朝乾隆年间,宝坻大蒜不仅益满江南,而且成为宫廷
御
品,上奉皇宫,一来食用,二来具有药用价值。古往今来,宝坻大蒜一直保
南源禾花鱼
2023-11-24
该村祖祖辈辈都有稻田养殖禾花鱼的习惯,养殖禾花鱼已有几百年的历史,早在
乾隆
盛世时就已是皇宫之贡品。该村家家户户都有育
油酥饽饽
2023-08-05
据说康熙、
乾隆
及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽。近年来,方便食品越来越收人们喜爱,市区内各饭店大都兼营饽饽。最受欢迎的饽饽是
安康八大件
2024-01-10
至
乾隆
四十八年(1783年),清政府为加强地方统治,升兴金州为兴安府,在府城设安康县,取安宁康泰之意。随后安康人口
兰州苦水玫瑰
2024-01-04
乾隆
时兰州
南康荷包胙
2023-09-22
相传,
乾隆
时大余人士戴衢亨高中状元后,大摆宴席谢请四方乡邻。因为讲究状元席的排场,厨师们就用本地的荷叶把经过料理后的猪肉包成状元帽的形状,经蒸熟后,就成了一道菜肴。
北京豆汁儿
2023-12-03
豆汁儿早在辽宋时期就已在北京地区盛行,是北京普通百姓的最爱,后因
乾隆
传入宫廷,成为宫廷饮品。北京豆汁儿还
黄焖禾花鱼
2023-11-24
派人到处采购山珍海味,请来有名厨师,大摆筵宴,为皇上接风
乾隆
平日在京城吃的多是北方口味。这次来南方,觉
孝感龙剑茶
2023-10-21
孝感龙剑茶:相传
乾隆
下江南时,品尝了孝感茶叶,写下了今日采茶我爱观,吴民生计勤自然的优美诗句,孝感茶叶也引起文人墨客竞相品评赋诗。据光绪八年《孝感县志》记载:早在明朝,孝感人就开始种植茶叶,而且与孝道、佛教、强身健体息息相关。饮茶已经成为人们的一种文化,当时的
万寿绸
2023-09-13
乾隆
《江南通志》卷八六:万寿绸出合肥机房,在万寿寺左右,故名。万寿绸,原名贻锦绸,是一种质地结实、经久耐用的丝织品。亳州丝绸在唐宋时期就闻名于世,宋代诗人陆游曾以亳州出轻纱,举之若无,裁以为衣,真若烟雾来评价它。万寿绸始于明万
三丁大包
2023-08-28
用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子,
乾隆
品尝包子后,十分高兴地说:扬州包子名不虚传。考虑到平民的消费水平,将五丁大包改为三丁大包,百余年来颇受
沧州涮羊肉
2023-08-04
在18世纪,康熙、
乾隆
二帝举办几次规模宏大的千叟宴,其中就有羊肉火锅。后流传至市肆,由清真馆经营。《旧都百话》云:羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须于羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味。据
宁都蛋菇
2023-07-01
话说宁都州府之地,历来是进士任知县知州,
乾隆
三十四年,竟来了个举人。举人大名甘玉麟,不仅姓名好、学问好,为政更好。在任期间,修堤种树,治理水患。莲花山富煤
滑鱼
2023-07-01
清代宫廷御膳中,有一道菜叫滑鱼,是宁都特色菜,清高宗爱新觉罗·弘历,就是常说的
乾隆
,他曾经爱吃。据说滑鱼这个菜名也是弘历取的,民间传说,弘历六下江南,其中一次微服私访,只带了一个小太监,途径宁都。那年大旱,只见田干禾枯,赤地千里,
陇县马蹄酥
2023-12-26
陇县马蹄酥:陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,圆形似马蹄而得名,马蹄酥的配方及制作方法是被当地一心灵手巧的邦厨,从随行
御
厨那里学来的,后传入民间。主要原料及制作方法:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利和少量大油搓成皮面,并用精粉和适量大油搓成酥面,用皮面包酥面卷
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