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客家烧鹅
2023-07-21
客家烧鹅：按照客家人的习惯，春节前几个月，每个客家人会养十多只鹅；春节快到，这些鹅每只长到十多斤。腊月廿八宰好拔毛后，放到大锅用水煮至刚熟，稍微沥干。接下来将生抽煮滚摊凉，适量放些红糖、白酒。然后，将每只鹅切成4大块，全部放到盛满生抽的瓦缸中腌泡。过年时，就取
大余黄元米果
2023-07-01
大余黄元米果：春节前加工制作，是本县传统风味小食品，相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成，黄气香质软，黄元米果，为特色食品。60年代后多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改为机器制作，每年腊月均有黄元米果上市。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷
龙坞裕安茶庄
2023-11-17
西子湖畔的龙坞茶村历史悠久，古有山水相连不尽处，茶园深处春更浓的美誉。在千亩成片茶园间，还隐逸着一座小而精致的裕安茶庄，伴茶为生，茶香四溢。茶园里的静心小农庄，品清香茶水，食茶餐茶饭，夜晚连梦里都是茶香飘散。这番茶园主人的生活真是惬意至极
玉喦书院与萝峰寺
2023-11-07
主要有宋儒朱熹忠孝廉节题字，以及相传文天祥手书的绝句四首木刻和清代郑板桥的春、夏、秋、冬四时画竹刻等。一、地理位置概况玉岩书院位于萝岗区萝岗街道办（前白云区萝岗镇）
刘氏盐商住宅
2023-05-03
刘氏盐商住宅位于绞肉巷1号，为民国年间盐商刘春田所建。该建筑大门北向，门楼已毁，大门对面有砖砌照壁。进门，为一庭院，庭院南部为东西两组住宅，均前后三进。第一进均为平房，分别为门厅和偏厅；第二、三进为两层串楼式住宅。建筑高大轩敞，砖雕、房檐砖细，作工讲究
玉泉古井
2023-08-11
位棠阴西南8公里崖岭村内，据清道光十一年(1831)井旁所立碑文载：此井于宋末元初(1246～1279)由肇其祖廖春阳所凿，始名玉芸井。后由张伯琮改名玉泉井。井底沙砾琉亮，泉清而味甘美，一人用而不外溢，众人用而不竭，饮其水而寿人
