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夏邑汤
2023-10-13
夏邑汤:此汤系河南著名风味小吃,用肥羊、牛肉、母鸡为主要原料,配以煞米(大麦麦
仁
)、调料、葱、姜、辣椒、食盐在甑中熬煮几个小时后再停火焖盖几个小时,然后再烧开并点人开水及芡汁、味精、胡椒方成。食用时盛入碗内,淋上麻油,撒上韭黄或蒜苗花。喝着原汤原味,鲜美可口,
姜家埠大葱
2023-10-11
姜家埠大葱:姜家埠大葱栽培历史悠久,在明代时,大沽河西岸一带(今古岘、
仁
兆、南村等地)栽培已经很普遍,在公元一五五二年,其葱就被明世宗御封为葱中之王。在1987的《平度县志》上也有多处记载。在我国众多的大葱品种中,姜家埠大葱名特优三字兼备。目前,姜家埠大葱在区
千层豆腐
2023-10-03
在
仁
里集、潘店镇等西南部乡镇食用较多。与豆腐制做区别仅在于压榨工具和压榨方法。有浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点脑、打脑、泼包、压榨、脱布、打墩等10道工序。备27厘米见方白布25块,与包大小相同模子5扇,每扇为4块
小炒鱼
2023-09-22
王守
仁
在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知王爱吃鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换鱼的作法和口味,深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,王吃后十分高兴,就把凌叫来,问这道菜叫什么名字。凌灵机一动,心想这是小酒(赣州习
黄坦糖
2023-09-02
黄坦糖以精糯米为原料,用麦芽发酵加芝麻,薄荷油、生
仁
为佐料,分别制成松脆糖丝、硬韧的糖知、各式花样糖饼,香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工来,明、清
红梅牌脆松糖
2023-08-21
红梅牌脆松糖:红梅牌脆松糖是一种具有特殊风味的中形糖果,是添加30%纯净松籽
仁
制成的一种硬糖。松籽是黑龙江小兴安岭森林的特产,这种红松籽籽实,含有多量的脂肪、蛋白质和维生素。松籽添加在硬糖里,制成脆松糖,是一种高级营养糖果。要想保证红梅牌脆松糖所应有的外观和风
烤鹿腿
2023-08-14
烤鹿腿:烤鹿腿选用内蒙古希拉穆
仁
草原放养之梅花鹿以草原天然药草秘制卤汁腌味烤制而成,味道鲜美,回味悠长,容易消化,滋补强身。鹿肉性温和,补脾益羊、温肾壮阴,补益肾起气之功为所有肉之首。鹿肉含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。鹿肉的
琼式月饼
2023-07-24
琼式月饼:特色:海南节令食品,有着鲜明的地方特色:一是饼皮为糖浆酥皮,不同于广式月饼的糖浆皮,又有别于苏式月饼的水调面酥皮,软而不韧,酥而不脆;二是馅料配制,不论莲蓉、豆蓉、五
仁
,其糖油用量都比广式月饼低;三是皮与馅的配搭为2:3(广式月饼为1:5)。显得厚薄
新港饴
2023-07-13
新港饴:新港饴创始时原名老鼠仔糖,又名双
仁
润,系清光緖十七年间(1891),民雄庄江厝店小贩卢欺头所创,原来卢老先生在民雄一带兜售自制的麦芽糖及土豆糖为生,有一次因连日下雨不歇,无法外出做生意,灵机一动,将已潮湿溶化的土豆糖放入刚煮好的麦芽糖内,使花生仁与麦芽
赖坊红衣花生
2023-06-30
该品种荚果细长,壳薄粒满,籽
仁
长椭圆型,种皮深红色,以3~4粒籽居多。赖
常州大麻糕
2023-06-25
常州1糕制作工艺始创于清咸丰年间,由
仁
育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅首制,距今已有1
达茂羊肉
2023-06-15
达茂羊肉内蒙古自治区达茂联合旗满都拉镇、查干哈达苏木、巴音敖包苏木、希拉穆
仁
镇、明安镇、达尔汗苏木、巴音花镇、小文公乡、西河乡、乌克忽洞镇、百灵庙镇、石宝镇共12个乡镇(苏木)现辖行政区域《达茂联合旗人民
怀仁羊杂
2023-06-13
怀仁羊杂:羊杂相传在北宋年间,时值寒冬,杨六郎率军在金沙滩与辽将韩昌决战已半月有余,由于主管押运粮草的奸贼潘
仁
美从中作梗,人马供养陷入危机,就连帅府之内也是粮断菜绝。万般无奈之时,烧火丫头杨排风心机一动,组织帅府的火头军把原来那些概不食用,早已丢弃在山沟荒野的
文昌鱼
2024-01-09
文昌鱼:文昌鱼是福建厦门的名贵特产,俗名鳄鱼虫,它的主要产地在厦门市同安县刘五店,并因刘五店岛屿上有个文昌鱼
阁
而得名。刘五店是世界上唯一的文昌鱼场;近年来在厦门岛东部的前埔村与大担之间,又发现文昌鱼的新渔场。厦门文昌鱼体形小,只有三四厘米至五六厘米长,每千克有
德州菊花
2023-10-04
德州菊花品种繁多,色泽各异,其中山村0、黄鹤云飞、七宝楼台、仙露蟠桃、古都瑞雪、紫
阁
青霜、电掣金蛇、陶然友、旭涛等优
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