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临漳煎皮渣
2023-12-18
其基本食材以红薯粉为主，加入水或高汤调制城淀粉汁，姜蒜切末，葱片切细小薄片丝，放入煮好的红薯粉当中一起煮，但不要煮太烂，煮好后用捞出控干水分，防止器皿中，再放入葱姜蒜末、虾皮，将
香茅草烤鸡
2023-12-15
香茅草烤鸡：把宰好的鸡洗净，放在火炭上烘烤至六成熟，然后把肉剔下来，用舂盐棒捶软，捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起，捏成拳头大的一坨，用洗净的香茅草捆住，用竹片夹起来，放在火炭上烘烤。肉烤熟后，再抹上猪油继续烘烤几分钟，去掉香茅草就
黄酥饼
2023-10-21
盘面，将和好的面团倒入面盆中揉好，用手急速来回摆打，抢沫子，一气揉合拢架，使面不刚、不软，在揉搓时还从四面八方用锤子镞面，用刀剖开，反复翻滚揉搓直到把面揉起精神，揉好的面基本达到手光、盆光、面光为止
唐山懒豆腐
2023-08-06
生懒豆腐是将水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大锅里熬。加入泡好的干白菜叶、咸盐、花椒水。等干白菜烂了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米饼子吃了。生懒豆腐清香不腻，特别开胃。熟懒豆腐是将大豆在锅里
尕面片
2023-07-29
尕面片：面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，做法简单易行，可以不用工具，一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状，待下锅时再切成短条，锅里煮好相应的蔬菜、肉等后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块下到锅里。由于混放的蔬菜，肉类等不同
榴花牌白糖
2023-11-08
榴花牌白糖：榴花牌白糖是江门甘蔗化工厂产品，江门甘化厂是1958年建成并由周恩来总理命名的，该厂生产的榴花牌白糖，以品粒均匀洁白、质地优良著称，每年大量销往国内外。除原糖外，该厂还生产方糖，以适应食品市场的需求
曲周甜玉米
2023-08-03
曲周县依托中国农业大学建成一个集种植、加工、销售于一体的综合性公司，主要开发生产甜玉米系列产品。该项目总投资2405万元，年生产能力2万吨，产值7800万元，利税700万元。甜玉米系列食品已开发
合阳踅面
2023-12-28
合阳踅面：中国最古老的方便面：合阳踅面踅面，是陕西合阳独有的地方风味食品。在合阳，在东府，那都是相当有名。而在合阳当地流传的这句没吃踅面没看线(戏),没有到过合阳县，就更加说明了踅面在合阳人生活中的重要。踅面的来历相传是由西汉淮阴侯韩信所创，到现在已有2000
冷菌
2023-12-23
冷菌：冷菌是我国佛教圣地鸡足山独有的一种野生食用菌，味之佳美超过鸡棕，香菌等任何一种食用菌，食用价值远远超过目前我国出口的松茸、羊肚菌、牛肝菌，堪称菌类之冠，品位极高，是鸡足山特有的山珍。它含有较多的抗癌物质蘑菇多糖和大量人体必需的微量元素，名列鸡足山四大特产