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香山寿香谷
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6724
条
香
肚
2023-11-28
香
肚:
香
肚将猪肚拉个小口转搓妥清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉紧,装好将口子缝合,在缝口上用肠片粘好密封,置爱风烟熏处熏干后只要不漏气,放得越久味越
香
用一个没打开过的
香
肚招待客人,可抵杀只羊。煮
香
肚一般连汤舀在库助(汤盆)里边捞边吃,
香
糕
2023-09-06
香
糕:
香
糕是宁式食品的一种,品种较多,在市场上一般供应的有宁式
香
糕、甜香糕、椒盐
香
糕等。原料配方:糯米2.5公斤粳米10公斤糖粉4公斤糕头(——已制成的破碎成品烘干过筛,使制品增加疏松度,否则糕质有硬韧和粘口的感觉。)2.5公斤黄桂花300克制作方法:1.制坯
甘
谷
素面
2023-07-27
甘
谷
素面:甘
谷
素面亦称葱花面,制作较为简便,将麦面和好后,稍加食用碱去酸,经反复揉制后擀成面叶,切成寸许宽条,按食客所需入锅煮熟后捞入碗内,调以特制的葱花作料,加上甘
谷
辣椒、豆腐、菠菜条等,色香俱佳,入口爽滑,甚为甘
谷
人所偏爱。甘
谷
的素面摊点大多都同时经营甘
谷
香
猪
2023-12-09
香
猪:
香
猪、
香
鸡是香巴拉家庭饲养中最为传统的畜禽,相传是香巴拉人在驯化野猪、野鸡的过程中,建立起的一种特有品种。
香
猪以青饲料为主,从不喂人工饲料,终年随牛、羊混群放牧,嘴长耳小、头狭额直、体窄背凸、四肢结实,奔走迅速。猪胴体沉脂力强、瘦肉比率高、纤维细腻、肉质
谷
山石砚
2023-11-03
谷
山石砚:
谷
山石砚
谷
山古砚为传统名砚。产自湖南长沙市。
谷
山石色淡青,有纹如乱丝,理漫,叩之无声,得墨快,发墨有光。
谷
花糖
2023-07-06
谷
花糖:
谷
花糖,顾名思义,是用糯米
谷
爆炒,混入麦芽糖拌和而成。清末民国年间,
谷
花糖因其色鲜味美,自然香甜,深受人们的喜爱,甚至成为大户人家逢年过节,招亲待友的一道特色点心。何氏香酥
谷
花糖继承了祖辈留下的传统技艺,与现代化流水线上的产品相比,古老的食物,呈现出不
汾州
香
小米
2023-08-11
汾州
香
小米:汾州
香
小米产于中国小米之乡山西省汾阳市坡头一带。这里土地肥沃、气候温和,常年有桃花洞泉水灌溉,非常适宜谷子的生长。加之选用山西省农科院经济作物研究所培育的优良品种晋
谷
21号为原料,采用先进的生产工艺加工而成,是一种纯天然的绿色食品。汾州
香
小米曾荣获
香
饭
2024-01-03
香
饭:
香
饭现叫西北大菜。张掖谚语云:唱戏凭的腔,筵席看
香
饭。据说
香
饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜,是用猪和羊的肝肺剁成碎未,把葱蒜未掺进去,拌匀,加调料、食盐,并用面粉和成面团,再搓成圆条,用油炸熟,叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片,拼码在碗内,加
香
苜蓿及
香
苜蓿粉蒸肉
2023-12-25
香
苜蓿及
香
苜蓿粉蒸肉:丹风县城古称龙驹寨,曾是繁华的水旱码头。这里人种植一种特殊的苜蓿,叫做
香
苜蓿。不是主要用作牲畜饲草的那种。那也叫苜蓿,却无香味,不冠
香
字。
香
苜蓿是主要当作调料用的,像花椒、桂皮、草果;还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮食。苜蓿的嫩芽也能
甘
谷
花椒
2024-01-04
甘
谷
花椒:花椒有川椒、秦椒之别,甘
谷
花椒属于秦椒。《本草纲目》云:花椒为秦地所产,故言秦椒。甘
谷
是秦文化的重要发祥地之一,花椒栽培在甘
谷
林果业中是仅次于苹果的拳头产品。甘
谷
花椒具有温中祛寒、健胃止渴、杀虫止痛之功效。花椒在饮食中是不可缺少的调味品,有调料之王的
甘
谷
酥圈圈
2024-01-04
甘
谷
酥圈圈:酥圈圈甘
谷
酥圈圈具有色泽金黄、
香
酥脆绵、油而不腻、耐存久放之长处。据传,酥圈圈是由清代大像山镇蒋家庄一姓李的厨师创制而成。王明玖是清朝末年伏羌(今甘
谷
)有名的厨师,以制作南式点心和酥圈圈而出名。他制作的点心、酥圈圈做工考究,点心甜而不腻,很适合当地
香
豆豉
2023-11-03
香
豆豉:淮川牌正宗老一品
香
豆豉已有几百年的历史,清朝年间曾被列为宫庭贡品,相传皇帝将此物赐与一品官员食用,故名为一品
香
目前,我厂生产的产品品种繁多,规格齐全,都系选用上等原料,采用传统生产工艺和现代科学技术结合酿制而成,它具有色美,味甜、清香四溢的特点。含有丰
谷
律花椒
2023-12-20
谷
律花椒:云南省昆明市西山区团结街道办事处
谷
律是昆明市森林覆盖率最高的地区,
谷
律山区是云南花椒分布的主要区域之一,境内自古以来盛产花椒,花椒一直是
谷
律各族人民世世代代使用的食物调味品,栽培历史悠久,其栽培和种植情况在《西山区志》第六编林业经济林记载:建国前,民
甘
谷
月季
2023-07-27
甘
谷
月季:甘
谷
月季是甘
谷
花卉种植中品种最多、面积最大、影响最广的花卉之一。据考,甘
谷
月季最早见于汉代,清代已有多个品类。至1983年,甘
谷
月季的品种已达485种之多,其中稀有品种有八十多个。以实验月季园、新兴月季园为龙头的规模化经营模式已初步形成。甘
谷
月季在全
香
腰
2023-11-01
香
腰:衡阳传统风味佳肴。又名宝塔
香
腰、管堆子
香
腰。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如宝塔,以寓步步登高。后传入民间,成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品,亦是民间结婚、生子、祝寿或逢
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