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圭岗氹仔鱼
2023-11-06
氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，有异于其他鱼塘养的鲩鱼，这种优势与以下因素有关：首先是鱼生长时间长；其次是鱼长期吃青草饲料；三是长期流动的山坑水水质纯净，没污染；四是氹仔面积小，营养充足；五是种类单一，
油葱果
2023-09-20
中秋节俗称七月半；有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽，吃起来柔韧芳香，美味可
红咖喱金瓜加积鸭
2023-07-23
红咖喱金瓜加积鸭：小吃介绍：加积鸭，俗称番鸭，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是
豆签焿
2023-07-14
豆签焿：豆签是基隆小吃的特产，主要原料为豆签，是以状似黄豆带有黑斑的米豆，磨成粉后加工制成面条状，但比一般的面条短而薄，便是所谓的豆签，再与鱿鱼羹、虾仁羹一起在汤里煮，其汤汁则是以虾仁、蚵仔等材料一起勾芡烹煮，料多实在，值得一尝。(基隆)
新港饴
2023-07-13
新港饴：新港饴创始时原名老鼠仔糖，又名双仁润，系清光緖十七年间（1891），民雄庄江厝店小贩卢欺头所创，原来卢老先生在民雄一带兜售自制的麦芽糖及土豆糖为生，有一次因连日下雨不歇，无法外出做生意，灵机一动，将已潮湿溶化的土豆糖放入刚煮好的麦芽糖内，使花生仁与麦芽
鹿 胎
2023-06-20
鹿胎：鹿胎为干燥的鹿流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘，以酒浸，整形，烘烤，风干即为鹿胎。将鹿胎以煎煮，焙炒，粉碎，加红糖熬制，即为鹿胎膏。吉林鹿胎膏是以鹿胎为原料，辅以人参，当归等20多种珍贵药材及20多道工序精心加工而成的，具有较强的补气养血、调以
上璋围
2023-04-23
上璋围位于香港元朗屏山，为屏山文物径沿线唯一的围村。该围村在18世纪末由坑头村的邓氏族人所建立。原本有以青砖筑起的围墙，围内布局整齐，房屋分排而建，门楼及神厅则位于中轴线上
梅树坑公园
2023-04-22
梅树坑公园位于香港新界大埔区的水围近太和邨、大埔花园、帝欣苑及锦石新村，公园建于1991年，占地达2.25公顷，成狭长形沿林村河畔伸展。公园内建有步行径、缓跑径、儿童游乐场及凉亭等设施，公园中央为小岛
稻乡饮食文化博物馆
2023-04-22
稻乡饮食文化博物馆是香港的一所私人博物馆，由稻香集团营运，馆址位于新界沙田火炭禾穗街1529号9楼。该馆原称人类饮食博物馆，由罗金成及其友人合资创办，原址位于粉岭安乐邨乐天街1号，在2002年7月至2005年9月间营运
东极岛里斯本丸沉船遗址
2023-07-22
里斯本丸沉船遗址，1942年，运载2000名英国战俘的船从香港前往日本，该船行驶到舟山外洋，遭鱼雷攻击而沉没。当时青浜岛的渔民奋力相救。用时参考20分钟交通舟山可乘公交车3路、6路、7路、9路、13路、15路、20路、29路到半升洞站下车
虹溪谷温泉度假区
2023-07-13
营口虹溪谷温泉度假区由辽宁营口远大集团投巨资建设，委托香港（虹溪谷）国际旅游度假管理公司管理。度假区规划占地面积十二平方公里，投资总额逾50亿元人民币，涵盖温泉中心、假日酒店、会议中心、高尔夫俱乐部、山地滑雪场、思拉堡温泉小镇以及马术俱乐部、法式古典酒庄、演艺
大明谷温泉景区
2024-01-13
大明谷温泉景区2005年5月由香港义能国际集团投资3000万元开发建设，投资期限40年。整个景区将以温泉为核心，依势而建，规划建成七大功能区：停车区、温泉洗浴区、住宿餐饮区、生态休闲区、游乐活动区、水上游乐区、度假别墅区等