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香港
蛋挞
2023-12-13
香港
蛋挞:葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃,最为代表
香港
烧腊
2023-07-12
香港
烧腊:烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的老字号。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜
鼎日
有
肉松
2023-06-30
鼎日
有
肉松:鼎日
有
肉松是福建省福州市的特产。鼎日
有
油酥肉松呈深红色,颗粒大小均匀,质酥软,入口溶化,含蛋白质高,含脂肪低。福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳,入口自溶,味道清醇鲜美,酥香可口,
有
油香味,却不生油腻感,风味独特,食后满口留香。肉松
煎
有
鱼烙
2023-11-11
煎
有
鱼烙:煎
有
鱼烙用料:豆腐鱼(即有鱼)500克,蒜茸50克,生粉150克,鱼露25克,味精7.5克,胡椒粉0.1克,麻油1克。制法:(1)先将豆腐鱼去头和肠肚,洗净放进冰箱冷冻,使鱼身稍硬取出,用刀起掉鱼骨,每件切成二至三段,用大碗盛着,加入鱼露、生粉、味精
汪恕
有
滴醋
2023-08-26
汪恕
有
滴醋:汪恕
有
滴醋为清朝醋师汪恕
有
所创,始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇.风味独佳,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。汪恕
有
滴醋以红高粱为主原料,在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明,无浑浊,酸度浓醇,酸而不厌,含有多种有机酸和高级醇,
陈
有
良尖椒鸡
2023-11-27
陈
有
良尖椒鸡:江津名菜——陈
有
良尖椒鸡,讲起这道名菜,也许大家并不陌生,可又有多少人知道它真正的来历呢?这是陈
有
良夫妇苦心经营二十多年餐饮,琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜,独家首创,而今已申请注册商标专利,使消费者和经营者的权利同时得到有效保障。陈
小舟山
有
机米
2023-06-26
小舟山
有
机米:青田县小舟山乡地处青田东南,东连温州永嘉,南接温溪,海拔在380米,这里是有名的摄影之乡、生态之乡、鱼米之乡,一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田,属本地晚粳、红米等品种。自古至今,有机稻米深受食膳者欢迎,其
鼎日
有
油酥肉松
2023-09-21
鼎日
有
油酥肉松:产于福建福州。相传,清咸丰年间,
有
个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超,能作多种美味菜肴,深得主人器重。一次主人因受风寒,食而无味,日见消瘦。林氏苦苦寻思,取来一块腿精肉,放在锅内不停地翻炒,不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料
鼓浪屿特产
有
哪些 鼓浪屿特产
有
什么
2024-01-09
其实在鼓浪屿特产还是很多的,小编之前带回家的那种散称的小鱼干,除了吃的时候有些费劲以外,真的是超级好吃,而且感觉还很便宜,真的是超级喜欢。
金钱橘
2023-12-12
金钱橘果实较小,一般重量为三十至五十克一个,
有
圆球形、饼子形、扁圆形
几种
。果色
有
桔红、橙红、朱红
几种
。果皮油胞较明显,
有
纯正的芳香气味。该品种结果率较高,果实分布均匀,象小红球似的密布
板浦汪恕
有
滴醋
2023-08-25
板浦汪恕
有
滴醋:山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋,而所有的滴醋种类中以板浦的汪恕
有
滴醋为最佳。汪恕
有
滴醋为清朝醋师汪一愉所创,始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇,风味独佳,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。清乾隆年间,海州知
杨八姐凉粉
2023-12-01
杨八姐凉粉:杨八姐凉粉由遂宁杨氏姐姐所创,
有
黄、黑、白
几种
色泽,晶莹剔透、香浓上口、佐料多、味道足,
有
杨八姐凉粉专卖店。
车仔面
2023-12-04
车仔面:车仔面是
香港
的一种廉价面食,材料丰富、价格便宜、味道鲜美是
香港
车仔面的最大特色,如果你去到
香港
,那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。车仔面起源于1950年代的
香港
,车仔就是小木头车的意思,过往
香港
有
不少小贩推着载有面条及配料的木头车到街上摆卖,
建阳黑瓜子
2023-09-16
主要品种
有
大板、中板和小板。以大板品质最好,肉肥厚香脆,列为一等瓜籽。富含十
几种
人体必需的营养成分。
启东芦荟
2023-08-22
据资料报道,芦荟属内有300余个种,其中有十
几种
可以作为药用,而可食用的仅
几种
,大多数品种只能作为园艺观赏植物进行栽培。(启东)
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