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香港美食攻略
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1555
条
鸡屎藤及其汤圆
2023-07-24
鸡屎藤及其汤圆:鸡屎藤为叶类蔓薯植物,生长在热带潮湿的灌木丛之下,能够入药,又能制作风味
美食
。鸡屎藤汤圆是三亚地区富有特色的风味小吃。鸡屎藤叶尖长,酷似穿心莲叶,而叶比穿心莲薄,叶随藤蔓铺地生长,繁殖力强。遇上风调雨顺年景,满山飘香。鸡屎藤味似鸡屎,故得其名。
桂平绿豆糕
2023-07-23
桂平绿豆糕:桂平绿豆糕作为桂平的
美食
代表。其中宏发祥绿豆糕便是典范。宏发祥绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品,早在解放前已闻名广州和港澳等地。宏发祥绿豆糕细嫩、甘滑、清香,甜而不腻,融糕点和清凉补品两特点于一体。宏发祥绿豆糕如柠檬,嫩绿莹润,有如碧玉。品尝时佐之
曹家道口烧鸡
2023-07-14
曹家道口烧鸡:道口烧鸡原是河南省道口县特制的
美食
,因慈禧太后指定为贡品而声名大噪。其制作过程须先选取上等好鸡,经清洁处理,以甘草、当归、大茴、丁香等十余种名贵中药作料腌渍,再以温火烧制,火候又必须控制得恰到好处,才得以大功告成;在屏东市已有20余年历史的曹家道
深坑庙口豆腐
2023-07-14
短短的深坑老街,林立着各式豆腐餐饮店,还有兜售粽子、枝仔冰等乡土
美食
的摊子,每逢假日,闻香而来的游客常把这里挤得水泄不通。深坑豆腐的特色在于制造过程中不加石膏,纯以黄豆盐卤制成,质地细嫩,豆香中带着几许
宝岛肉圆
2023-07-13
宝岛肉圆:肉圆在台湾,是一项具有代表性的传统小吃
美食
。位于罗斯福路上的宝岛肉圆,获得2007肉圆节比赛冠军,老板娘连妈妈来自肉圆的故乡-彰化,坚持用最上等新鲜的食材制作,用心将宝岛肉圆呈现给顾客就如同给自己家人品尝一般。其纯手工制作的宝岛肉圆,手工捏出来正像是
咸酥鸡
2023-07-13
没有当地美食家的指引,你根本不知道这边开着一家香喷喷的宵夜
美食
。每位服务人员分工合作,时间配合的刚刚好。点好餐后,大约只要等5分钟,热腾腾的宵夜点心马上出炉!鸡排、鱿鱼丝、甘梅地瓜条、四季豆、甜不辣,满满
元郎老婆饼
2023-07-12
这款
美食
制法流传至今被称为老婆饼。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。而关于老婆饼的
豆豉饼
2023-07-09
豆豉饼:豆豉饼是云南梁河县的经典
美食
之一,纯手工制作,无添加,微辣,油炸后香脆可口、可直接食用也可用作配菜的调料,餐馆、食堂、个人居家必备食品。本品为黄豆发酵后配以小麦面粉、秘制香料、加工成饼状,油炸前(未熟制之前)有点像臭豆腐的味道,只要无霉变亦属于正常范围
洪屯蒸碗
2023-07-03
洪屯蒸碗:流行于洪屯的蒸碗,取料广泛,品类繁多,上至山珍海味、鸡鸭鱼肉,下至瓜果菜蔬,都可成为清香、鲜嫩、味纯的
美食
,并且讲究席面丰盛,冷热兼备,盘碗相宜,款式多样,饭菜配套,每道菜都有各自的特点,鲜香酥烂,脆嫩清爽,醇厚浓郁,再浇上擅长用汤的厨掌烹制出的味道
宁化生鱼片
2023-06-29
宁化生鱼片:宁化生鱼片,是客家
美食
系列中的奇葩。鱼片生吃,就是为了入口那一刻的鲜。如果你以为,随随便便买条鱼,就可以吃到和宁化生鱼片一样的鲜美,那就错了。生鱼片前头冠以宁化二字,依仗的,是当地的食材和技术。宁化生鱼片选用的是四大家鱼中的草鱼。草鱼吃草长大,不用
韩城狗肉
2023-06-19
韩城狗肉:韩城狗肉韩城狗肉料理拥有独具韩国时尚主题风格和高雅主观,延续了中韩传统
美食
文化,在韩国料理兴盛的吉林本店为您提供了正宗营养狗肉,韩族家常菜正宗韩国料理,还有精致的中华料理,不仅出品上严格遵循,为求原汁原味的宗旨,而建立了严格优秀的管理体制,并高薪聘请
本溪满族火锅
2023-06-17
本溪满族火锅:满族火锅历史悠久,不仅是满族的传统食俗,还是最早流行于东北寒冷地区的一种
美食
。满族火锅,即把白肉、血肠、酸菜、粉条做好后,把锅端上餐桌,桌案上有一自动开合的圆板,将其取下,坐上火锅,把燃着炭火的火盆放在锅下。就餐人盘膝而坐同食,别有一番风味。
清水河油炸糕
2023-06-16
由黍子加工剥皮便成黄米,可作成凉糕,香美可口,香甜粘软;磨成面后做成糕,软精醇香,羊肉蘸素糕,味道独特,再用上好的酥油炸制成油炸糕,更是极品
美食
,凡婚丧喜事,过生日、满月都要吃油炸糕,亲戚朋友上门,待客也
上党揪片
2023-06-15
——摘自《
美食
寻香》
河西蒸饭
2023-06-14
河西蒸饭:河西蒸饭是山西临汾魏村镇特有的传统名优
美食
。有几百年的历史传承。色泽金黄,口感香软、糯、甜。属于地道的民间小吃,其涉及范围东不过汾河,西不入蒲县,南不出土门镇,北接洪洞境内。这一带凡有婚丧嫁娶、宴请宾朋,早饭都是河西蒸饭臊子面。主要食材黍米、红枣、红
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