搜 索
老围
2023-04-23
老围位于香港新界粉岭龙跃头，是龙跃头邓族聚居的围村。老围门楼及围墙于1997年1月31日被列为香港法定古迹，此后，逐渐吸引了越来越多的人来此参观游览。龙跃头邓族于14世纪由锦田移居龙跃头，先后建立了五围六村，老围兴建日期已不可考，但应是五围中最早建立的围村
幻溇古桥群
2023-10-15
幻溇古桥群是浙江省的重点文物保护单位，其保护级别是仅次于国保双林三桥，它也是由三座古桥组成，分别是明溪塘桥、埭溪塘桥和永安桥，是双林镇又一处闻名的古桥胜景。前两座建于民国时期的位于双林镇的镇西乡土山行政村，后者建于清道光年间的位于双林镇的千亩山行政村
烤包子
2023-12-05
烤包子：烤包子（维语叫萨木萨）和薄皮包子（维语叫Goxgarda）是维吾尔族喜爱的食品之一，是新疆风味小吃之一，主要是在馕坑烤制。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形
千张皮
2023-10-22
千张皮：千张皮以制作精制、薄如纸帛、色泽光亮、质地柔韧著称。外销平江、临湘、修水、崇阳、武汉等地。加工时，先将豆腐捣化，舀人木盒，薄浇一层豆腐，垫一层布，盒满，压干撕开即成。要求扒浆嫩，赶热做，豆腐捣得化，压得干。麦市镇葛瑞卿、刘远来是制作千张皮的好手。
卷煎
2023-10-15
做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上，卷成筒状，两手各持一端，往中间一挤，使面皮起皱，上笼蒸熟即用。其馅常有：韭菜、干萝卜丝加肉、粉条；素：韭菜、红薯叶、灰灰菜、干萝卜丝、茄子、南瓜丝加粉条。个头可大可小，馅可厚可薄，面皮
晋中砂子饼
2023-08-10
这种疤饼，直径一般是26厘米到33厘米，饼既薄而且脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有疤饼之称。烙制疤饼时，先将面粉、食油、鸡蛋、盐、五香粉等原料和起，用擀面杖擀成又圆又薄的饼坯，把平底鏊置于火上加热，再把大小不一的河中捡来的卵石
热门搜索