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剑
门
豆花稀饭
2023-11-30
剑
门
豆花稀饭:剑
门
豆花稀饭豆花稀饭营养丰富,味道鲜美,人人喜吃。但是制作工序繁多,平时也少做,有客或过年才做一次。制作工序是:将黄豆泡涨(一般要8小时)后,用石磨磨浆置锅内煮沸过滤,用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块,舀出水,把豆腐轻压成块,用力划成方块,掺水下米
教场
门
饸饹
2023-12-27
教场
门
饸饹:用养麦面压制而成。筋细柔软,光滑利口,凉热均可食,健胃消暑。
剑
门
豆花稀饭
2023-12-06
剑
门
豆花稀饭:豆花稀饭营养丰富,味道鲜美,人人喜吃,但是制作工序繁多,平时也少做,有客或过年才做一次。制作工序是:将黄豆泡涨(一般要8小时)后,用石磨磨浆置锅内煮沸过滤,用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块,舀出水,把豆腐轻压成块,用力划成方块,掺水下米和豆子等煮半
门
隅佛芽·玉罗冈吉
2023-12-24
门
隅佛芽·玉罗冈吉:
门
隅佛芽•玉罗冈吉是西藏自治区山南地区错那县的特产。
门
隅佛芽•玉罗冈吉茶叶品质好、口感佳。
门
隅佛芽•玉罗冈吉为国家农产品地理标志保护产品。
门
隅佛芽•玉罗冈吉
门
隅佛芽•玉罗冈吉的图片山南地区错那县勒布沟气候条件得天独厚,具备种植茶叶的自然条件
岭
门
镇大榜金钩虾
2023-11-04
岭
门
镇大榜金钩虾:岭
门
镇:大榜金钩虾。
车仔面
2023-12-04
车仔面:车仔面是
香港
的一种廉价面食,材料丰富、价格便宜、味道鲜美是
香港
车仔面的最大特色,如果你去到
香港
,那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。车仔面起源于1950年代的
香港
,车仔就是小木头车的意思,过往
香港
有不少小贩推着载有面条及配料的木头车到街上摆卖,
丝袜奶茶
2023-07-12
丝袜奶茶:丝袜奶茶是具
香港
特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上,在
香港
茶餐厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的方式泡制。源流自英国开始在
香港
的殖民统治,英国人就把「下午茶」这个概念带到
香港
。和一般华人在早上喝茶的习惯不同:西方人习惯在下午
港式鱼蛋
2023-12-04
港式鱼蛋:鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美,是
香港
著名的小吃,
香港
的街头熟食。
香港
特别多街头小吃,其中最蜚声国际的要数鱼蛋,走在油尖旺一带,无论是街头巷尾都可找到它的踪迹。港式鱼蛋始于1950年代的流动小贩,鱼丸可谓
香港
平民美食的代表,这种鱼蛋(即是鱼丸)用油炸
德发牛肉丸
2023-07-11
德发牛肉丸:
香港
牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到
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,牛丸也就成了
香港
的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,也称贡丸。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以
港式蛋挞
2023-12-04
港式蛋挞:港式蛋挞是
香港
著名的小吃之一,源自英式甜点custardtart,但
香港
的做法却有所不同,
香港
地道的蛋挞以挞皮分类,主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(PuffPastry),但因使用猪油(Lard),口
蝴蝶
2023-07-12
蝴蝶:蝴蝶是
香港
名产之一,
香港
出产的蝴蝶已有142种之多。
香港
蝴蝶最多的地方是蝴蝶谷、大学堂一带。蝴蝶谷原在九龙荔枝角的背后,这是港九学生时常集体旅行野餐的地点,也是观察、搜集蝴蝶标本最理想的地方。这个山谷的林木很茂盛,大多是小松树,和一种土名叫鸭脚树的矮树,
港式奶茶
2023-12-04
港式奶茶:港式奶茶是
香港
独有饮品,大抵是最能代表
香港
的特色饮品。港式奶茶茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香。制作方法较大陆奶茶复杂,经过撞茶(拉茶)工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之
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老街ST0
壇香
2023-07-12
壇香:
香港
虽说是购物天堂,集天下名品于一地,但真正土生土长在
香港
的特产并不多。称得上特产的是这里出产的一种香料,用本地香树制成的香木点燃后冒出的烟,味特别香,远近闻名。有钱人家甚至普通百姓都愿意买这种香,在逢年过节用以供奉祖先。据说连
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的地名都与此有关:早先
西多士
2023-07-11
西多士:西多士
香港
茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,
香港
惯称为西多士,简称西多,全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃,来到
香港
有两个版本,一个是以咖酱做馅,蘸满蛋浆炸香,再拌牛油食。另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
煎酿三宝
2023-12-04
煎酿三宝:
香港
煎酿三宝是
香港
街头小吃之一,虽然名字里有三宝,但这种
香港
街头常见美食的种类,却绝不止三样那么少。所谓煎酿三宝,就是把新鲜打出来的的鲮鱼肉,酿在茄子、青椒、油豆腐、红肠、香菇等不同食材上,在铁板上煎香后,淋上酱油乘热吃。喜欢吃辣的,还可加点辣椒油。
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