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清远乌鬃鹅
2023-11-16
清远乌鬃鹅：在田间塘边走放养，吃草和谷物长大，肉实味鲜，长期销往香港，广州、香港、深圳的上等烧鹅均选用清远乌鬃鹅做原料，深受欢迎。此外，清远的笔架茶、蒲坑茶、源潭红烟等都是当地出名的特产。(清远)肉质鲜美、形体适中，驰名省港。清远乌鬃鹅，又称黑棕鹅，因该品种从
港式茶餐
2023-07-12
港式茶餐：港式茶餐是中西文化相互融合的产物，起源于香港。在最近的20年内，香港逐渐形成了一种在一个餐厅内既有纯西式又有纯中式快餐业的餐厅。在茶饮方式上保留了红茶、咖啡以及中式茶饮，同时也形成了一种将茶叶用水冲开后，加上淡奶和糖的奶茶，颇受中西人士的一致欢迎(香
椰汁马豆糕
2023-07-12
椰汁马豆糕：香港十大甜点之一。既是马豆糕，其中加了椰汁鲜奶而已。椰汁马豆糕制作材料:椰汁..............600毫升砂糖..............500克粟粉..............224克清水..............1200毫升鲜奶...
碗仔翅
2023-12-04
碗仔翅：碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。碗仔翅，是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅形如鱼翅汤，同样是汤羹，不
