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香菇城
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1281
条
北京豆腐脑
2023-06-10
现今的豆腐脑已不是当年的味道,原因在于原料除去黄豆外,都得用代用品,绿豆粉价高,改用白薯、土豆粉,不用口蘑而用
香菇
。味道大减。器
红荷包杏
2023-10-03
红荷包杏:原产山东省历
城
县山区,1985年从山杏中选出并大面积推广。该品种在历
城
地区五月中、下旬成熟。平均单果重50克,最大70克,汁多,肉细,味香甜,果皮、果肉桔黄色,离核,品质上等。较耐贮运。近年来,销往北京、沈阳、深圳,受到各界青昧,是市场紧俏果品。历
城
青城烧麦
2023-08-15
历史上,呼和浩特还是归化
城
时,烧麦就已名播京师了。那时,北京、天津等地的饭馆都以归化
城
烧麦、正宗归化
城
烧麦的招牌来吸引顾客。说起烧麦一词的由来,一位老者对记者讲,早
柞水黑木耳
2023-12-25
柞水县因柞树多而得名,柞树是生产食用菌黑木耳、
香菇
的优等菌材。柞水黑木耳味道鲜美,个大肉厚,营养丰富,具有很高的药用价值,是被外界公认的保健食品,有山珍之称。柞水人明清时期就从事木耳生产:万山丛树多,土人伐木生耳
蒸盆子
2023-12-25
紫阳蒸盆子制作颇为讲究,原料须有全鸡(土鸡)、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、
香菇
、鸡蛋饺子、水发墨鱼及其它干菜,调料油有大茴、草果、桂皮、花椒、
金鱼饺
2023-12-13
调料:鸡脯肉沫75克,猪肉沫75克,
香菇
粒、葱花、猪油、盐、味精等适量。制作方法:蒸。澄粉与生粉和匀,用开水烫熟,加化猪油揉匀成澄粉面团,分少部分下米加入苋菜汁、熟蛋黄、可可
沿海水糍
2023-12-11
时下沿海人的吃法是:在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、
香菇
、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃,味道独特。
窑鸡
2023-12-11
窑鸡:窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜,属于粤菜系,窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带,做法类似于盐焗鸡,是有名的农家乐菜之一;窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔,塞入蒜头、
香菇
等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。搭个窑,一般黄
深圳窑鸡
2023-12-08
它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔,塞入蒜头、
香菇
等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火,将
汕头卤鹅
2023-12-07
汕头卤鹅因选用汕头澄海出名特产良种鹅——澄海狮头鹅为食材,以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、
香菇
等卤制而成,因此鹅体形大、肉质鲜嫩,用澄海狮头鹅制作的潮汕
龙华古镇龙凤汤
2023-12-04
龙华古镇龙凤汤:龙华古镇龙凤汤龙华古镇龙凤汤原料/调料:鲤鱼1条﹐鸡(大雏鸡)1/2只﹐
香菇
5个﹐大枣﹑栗子各10个﹐切好的葱2大勺﹐蒜1头﹐香油﹐胡椒粉鸡肉佐料﹕切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺调料﹕鸡蛋﹐辣椒丝。制作流程:(1)
临海麦虾
2023-12-03
临海麦虾主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、
香菇
、黄酒等,口味
猫仔粥
2023-12-01
猫仔粥以白米饭、肉片、虾仁、牡蛎、鱼片、
香菇
、猪肝、猪腰、鱿鱼、芹菜等为原料,下入锅中用猛火煮熟,再加入胡椒粉、香菜、盐、味精、葱末等调料,一碗热腾腾、香
尼姑面
2023-11-24
桂林尼姑面的精华的汤,汤是用黄豆芽、新鲜草菇、
香菇
、冬笋等久熬而成。汤色金黄,味鲜而甜,清香四溢。原料主打:面条,桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋。做法:尼姑面,
龙虎凤烩
2023-11-20
选用广西特产野味为原来,配以
香菇
、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。食用时气味芳香,口感嫩滑鲜美,有桂东南第一味的美誉(梧州)一、原料:1.主料:熟五蛇肉丝25克,生鸡肉丝100克,熟果子狸丝5克,浸发鱼肚75克,煲发鲍鱼75克
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