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马家窑包
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条
油糊角
2023-08-08
有趣的是油糊角里分别
包
上了红豆馅和胡萝卜馅,红
军齐韭菜
2023-08-06
辛集市之军齐韭菜双分青韭与黄韭,叶细长面扁,味辛烈,含有蛋白质、脂肪、硫化物及丰富的维生素,是做菜、
包
馅、烧汤、烧汤的时令鲜菜。在冬春季节,青韭和黄韭
羯羊脖肉炖黄芪
2023-07-31
然后将熬好的黄芪汤汁和脖肉块一并放入砂锅置旺火上烧,撇净浮沫,放入调料
包
、葱段、
南部花生粽
2023-07-13
南部粽是将糯米与花生略为炒过,不加酱色,所
包
内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等,再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透,吃时蘸调味料因直接水煮且时间较长。而讲究的花生粽,米粒非长糯米不用,粽叶是自嘉义梅山买来的特级桂竹叶,
尤溪粿格
2023-06-29
尤溪话里的粿格,也叫粿饺、米粿
包
,属
油角糖糕
2023-06-28
外表酥脆,和油角不同的是,里面软糯,
包
入的白糖都溶化成糖汁
风味包子
2024-01-06
水煎包子用发面,
包
馅成坯,然后将包子一个个摆在烧热后涂上油的平锅内,浇汤、洒干面粉,将
米脂果馅
2023-12-29
用油酥面团手套皮,
包
枣泥馅,用木模压中点红,外沿鼓园如轮,成形数个之后,摆入平底炉锅内,上下文火,烤至焦黄。其皮酥内甜,枣香宜人。古人常用来祭祀祖先或敬供神
略阳灰搅团
2023-12-24
把
包
谷粒放在手磨上磨成浆,再倒人锅中急火加温并用擀杖按一定方向均匀搅拌,边
干烧铜鱼
2023-12-16
干烧铜鱼是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作,色泽红亮,红油
包
汁,味香鲜嫩。
蒸脑花
2023-12-15
用蒸的方法烹调菜肴的有叶
包
蒸猪
瑶寨艾糍
2023-12-11
瑶寨艾糍:艾糍是韶关传统的一种著名小食,在客家人的餐桌上是必有的,艾草可算是一种常见的食材,每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上,当地人会采下鲜嫩的艾叶,回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,在中间
包
些用花生和芝麻做的麻糖馅,团成一个个绿绿的
葱烧火腿饼
2023-12-06
油水面做成每个重15克的剂子,
包
入酥面擀裹成圆筒。将圆筒竖立,用手压成圆饼,再擀成圆皮。将馅心捏成长条,放于皮的中间,两头面皮搭上
双麻酥
2023-12-06
取皮包酥,制成酥皮,分件
包
酥成圆饼形,沾上白芝麻,入炉烤熟,饼沿
鸡肉生煎馒头
2023-12-03
鸡肉生煎馒头:鸡肉生煎馒头是上海地区特色传统小吃之一,是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心,
包
捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟即可。鸡肉生煎馒头成品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿
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