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姜丝大肠
2023-07-13
姜丝大肠：是一道寻常的客家餐点，将猪大肠与葱、姜等一起熟煮至烂，再起油锅爆炒。姜丝大肠的作法简单，好不好吃，关键在于选料，肥油的猪大肠，加上6、7月盛产的上等嫩姜，酸嫩Q滑，滋味最佳。
章水泉竹器
2023-07-16
章水泉竹器：武穴（章水泉）竹器，著名的工艺品，长盛不衰，代代相传。现在武穴竹器专家和艺人在继承竹艺之圣章水泉竹器工艺基础上又有新的发展，已开发生产竹器、竹编、竹雕等450多种，章水泉竹器工艺品再展雄风。
大余黄元米果
2023-07-01
大余黄元米果：春节前加工制作，是本县传统风味小食品，相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成，黄气香质软，黄元米果，为特色食品。60年代后多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改为机器制作，每年腊月均有黄元米果上市。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷
麻旺鸭
2023-07-06
麻旺鸭：麻旺鸭，因原产区位于重庆市酉阳土家族苗族自治县麻旺镇而得名，属于小型蛋鸭地方优良品种，2000年，被重庆市酉阳土家族苗族自治县畜牧兽医局发现并实施扩群、保护和研究，2004—2008年间建立了1个核心保种场、10个扩繁场、200个孵抱户，并划定了3个保
奶油香蕉
2023-10-20
奶油香蕉：本产品是纯绿色天然食品，在香蕉外涂上秘制配方，再经油炸，起锅后配之以奶油，成品既有香蕉之香甜，又有别样风味，吃起来香甜可口，外酥内香，营养保健，是一个不容错过的休闲食品。
察哈尔手工艺品
2023-08-14
这些玲珑可爱的手工艺品以无言的方式传承着察哈尔部落优秀文化及民俗风情。小作坊里的工匠日复一日地耐心打磨着岁月与这些根调、木制品，执着地向人们展示着这祖上传下来的工艺。这不仅是艺术、游牧文化，更是
安阳烩菜
2023-10-12
既有用料考究、制作精细的海烩菜、上烩菜；也有选料普通、价格便宜的行烩菜；还有用料简单的扁粉菜；又因使用烹调器皿不同而派生出的沙锅豆腐、沙锅海烩。安阳烩菜因投料种类繁多、配伍精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜(安阳)
黄元米果炒腊肉
2023-09-22
春节前加工制作，是赣县客家传统风味小食品，相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成，黄气香质软，黄元米果，为特色食品。60年代后多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改为机器制作，每年腊月均有黄元米果上市。制作黄元米果要先用黄元柴
安陆白花菜
2023-10-21
安陆白花菜：白花菜，属白花菜科一年生草本植物，含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是文明遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。安陆
米花糕
2023-12-12
米花糕：米花糕，又称米米呈，是广东省汕尾市陆河县的传统特色小吃，制作米花糕工艺考究，特别是煮糖时火候要把握好，要火候适中才能加工成色香味俱佳的米花糕，味道香酥可口，又甜又糯。中文名：米花糕类别：食品菜系：粤菜特点：味道香酥可口、又甜又糯
清蒸大闸蟹
2023-07-12
清蒸大闸蟹：清蒸是罗大厨重点推荐的大闸蟹的做法。原来，正宗的大闸蟹，一定要清蒸才能品出蟹原汁原味的香，才能最大程度地保留蟹的精华，也是最好吃最简单的做法。一般吃法是先将蟹腿掰下，然后去蟹盖。
泰和酱菜
2023-09-23
泰和酱菜：酱菜是泰和酱食品中的佼佼者，其中又以甜酸萝卜为最。甜酸萝卜配料独特，是泰和地方传统产品，它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身，回味绵长。且有生津开胃、消积化食的功效，有未吃先流涎吃了还想吃的吸引力。此外，还有酱藠头、酱萝卜、什锦菜、多味酱等20多个品种，19
诗礼银杏
2023-09-30
诗礼堂相传是孔子教育儿子学《诗》习《礼》的地方，被后世称为孔子庭训之处。后建诗礼堂成为祭孔前演习礼仪之处。堂前有两株银杏树，为北宋年间所植，已有千年历史，仍年年果实累累。孔府乃收集白果
景德镇饺子粑
2023-12-02
景德镇饺子粑：饺子粑是江西景德镇至安徽东一带传统的地方小吃，是景德镇有名的风味小吃，分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅，利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外，还有豆干、豆芽馅的好多种配馅方式，种类各异，全凭个人喜好了。薄薄的皮包上各种各样的