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梅州客家娘酒
2023-07-19
梅州客家娘酒：客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒。客家娘酒是我国最古老的酒种之一，足足有五千年的历史，据［嘉应州志］中的记载，早在宋代以前就有老酒仍为频开瓮的诗句，说明客家娘酒在宋朝的时候已经很有名了。客家人是一群特殊的名居，古代因政治、战争、自然灾害等原因而大
客家腍肉
2023-12-15
客家腍肉：聪明的客家人总能做出各种各样让人流口水的佳肴，客家腍肉是清远佛冈客家特色菜，是佛冈客家人在春节或接待亲朋好友时餐桌上的第一道主菜。这里的传统制作，是采用传统饲养的土猪肉（最好是五花腩），先把部分水分晾干，配上茴香、蒜苗、蚝油、陈皮、米酒、豆豉、南乳、
文山又一个美景之地——麻栗坡马鹿塘库区
2023-09-21
文山又一个美景之地——麻栗坡马鹿塘库区：很多文山人抱怨身边能玩的地方实在太少了，其实，文山人身边尚未被发现的旅游天地还有很多。这不，记者就要带大家到一个大隐于世的美景之地——麻栗坡马鹿塘库区，去感受一下那里的山水自然风光，体验一把渔民的水上生活。库区位于山谷之
石肚冰臼
2023-06-22
石肚冰臼石肚冰臼遗址位于揭西县坪上镇石肚溪，由我国著名地质学家，中国地质科学院地质研究所韩同林教授考察时发现。冰臼，是古代冰川曾经存在过的有力证据之一。目前石肚溪发现的冰臼群分布最少有6处，合计总数在100个以上，一般大小约数米，小的不过数十厘米
酸辣肚丝汤
2024-01-04
酸辣肚丝汤：酸辣肚丝汤是秦安的一道独特小吃。制作时选用猪肚，洗净后清水下锅煮熟，冷却后将猪肚、玉兰片、菠菜、干辣子均切成丝，用葱、姜、蒜、干辣子炝锅，依次加入醋、高汤、芡汁及肚丝、玉兰片、菠菜、滴上香油，文火烧制。成品汤色黄亮，肚丝汤之所以能成为秦安的一道独特
迭部羊肚菌
2023-07-28
迭部羊肚菌：羊肚菌属于子囊菌类纲，盘菌目，马鞭菌科，羊肚属。也称羊肚蘑，因体态如羊肚而得名。主要产于地形复杂，气候高寒湿润，草木生长茂盛，适宜羊肚菌生长的甘南草原。甘南羊肚菌近似球形、卵形或圆锥形，表面起伏成蜂窝状，边缘与柄相连。柄有黄色、白色，菌盖呈浅褐色。
中国客家博物馆
2023-02-28
中国客家博物馆，位于广东省梅州市，是中国国内唯一收藏、研究、展示、传承客家文化的专题博物馆，是国内唯一代表客家历史文物和民俗文物研究成果及研究方向的场所，是中华汉民族诸多民系中唯一的民系文化专题博物馆
陆河客家黄酒
2024-01-11
陆河客家黄酒：黄酒又称客家娘酒。妇女分娩坐月子期间必喝的一种滋补食品，由糯米、酒娘、白米酒等配料精制而成。其色金黄，味清香，食之甘醇可口。具有滋补身体的功能，陆河几乎每家每户都会酿黄酒，且长年储备，常饮不厌。,陆河客家黄酒,陆河客家黄酒简介,陆河县特产
玉皇阁建筑群
2023-05-02
玉皇阁建筑群玉皇阁建筑群位于云龙县石门镇诺邓村，距县城约7公里。始建于明嘉靖年间，明崇祯十二年（1639年）维修扩建，清咸丰七年（1857年）部分建筑毁于兵燹，光绪年间陆续修复。现存建筑以玉皇阁为主体，由玉皇阁，文、武庙和木牌坊组成