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静乐胡麻油
2023-08-11
胡麻油在我国有着悠久的食用历史,在
民间
称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一,俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称
山西灌肠
2023-08-09
山西灌肠:山西灌肠盛行于山西,为
民间
著名小吃。可以下酒,也可以作为零食,或者直接当作一顿饭也可以。山西灌肠制作方法神秘,多为家庭代传,原料以当地特产荞麦为主,素食,口感精道细腻,爽滑利口,久吃不腻,调制简单,随吃随切,是堪与全国知名的陕西凉皮媲美的小吃。
长治堆锦
2023-08-09
长治堆锦:长治堆锦,又称堆花,为
民间
画类工艺品,是长治地区的特产。其创制时间尚未考证,但从现存资料看,至少在清末民初已闻名遐迩了。古城长治丰厚的物产资源、悠久的文化传统、朴实的民风民俗、聪慧的能工巧匠,赋予了长治堆锦粗犷的艺术风格和精美的工艺技巧。使这一艺术以
长治羊肉烩面
2023-08-08
长治羊肉烩面:羊肉烩面是长治地区回族
民间
古老的一种面条,早在明末清初就名扬三晋。改革开放以后,传统食品重获新生,长治市城内,大小清真饭店,坐商小贩出售的羊肉烩面随处可见。1994年5月长治市伊香斋饭店程剑勇参加了全国首届清真烹饪技术大赛,他制作的羊肉烩面被评为
馔面
2023-08-08
馔面:在泽州县大阳镇有一种流传很久的上品面食——馔面,深受大家的喜爱,相传馔面源于周朝,原本是宫廷美食,后流传到
民间
,成为百姓人家办喜事,用来招待客人必不可少的一种主食。馔面的制作工艺比较复杂,配料讲究;制作好的馔面色泽光亮透明,风味独特,口感光滑如玉,吃一口
梨园金蝉
2023-08-06
由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,
民间
早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的唐僧肉。我国四
衙门菜
2023-08-04
民间
菜富有浓厚的乡土气息,如光头肉片、肉丝烧茄子、葫芦头等。清真菜,历经明、清,初具规
八宝盖碗茶
2023-07-30
盖碗,又称三泡台,
民间
叫盅子,上有盖,下有托盘,盛水的花碗口大底小,精致美观。每到炎热的夏天,喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天,回族群众早晨起来,围坐于火炉旁,烤上几片馍馍,或吃点馓子,总要刮几盅盖碗茶。盖碗
鱼尾剑
2023-07-30
宁夏回族
民间
武术在传习发展中形成了诸多流派:张家的枪,
古浪胡麻油
2023-07-27
胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油,胡麻油在我国有着悠久的食用历史,胡麻油在
民间
称谓极多,
海口甲子牛大力
2023-07-23
因其极高的营养价值,
民间
常用作药膳煲汤,养生食疗效果极佳。海口甲子牛大力是海口市著名农产品之一,多年来海南双健公司一直致力于南药牛大力
南乡冬菇
2023-07-23
冬菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在
民间
素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。冬菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维
桂东花豆
2023-07-19
桂东群众种植花豆历史悠久,种出的花豆饱满而富有光泽,是桂东久负盛名的特产之一,在
民间
享有豆中之王的美称。花豆,又名相思豆、花纹豆,是我国稀有高品质豆类,它富含蛋白质、氨基酸等多种成分,是食中美味,健身佳品,对冠心病
拉萨风筝
2023-07-11
民间
认为,风筝放早了,秋季就会过早终结。拉萨风筝的放飞有许多规定
广元凉面
2023-07-06
广元凉面经过千百年的传承、演变和发展,已经成为深受大众青睐的
民间
小吃,其色泽之诱人的、香气之热烈、口感之优美,堪称三绝!广元凉面的
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