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高尔寺山
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条
高
庄馍
2023-06-14
高
庄馍:到阳城旅游,品着餐桌上的佳肴怎能没有一些主食相配呢?
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庄馍松软、香甜,驰名晋东南,您不妨来品尝品尝。
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庄馍比一般的馍个
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体大,洁白如雪,松软似海绵。看似简单的一个馍,制做上却有严格的要求。首先,麦子要淘洗干净,在30℃的温度下盖湿布发芽。出芽后,晾干磨
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桩馍馍
2023-10-03
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桩馍馍:
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桩馍馍是济南历史悠久的传统面食之一。在济南制作
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桩馍馍最有名的是杨鸣友,其制作技术已传四世,有丰富的经验,在北方享有很高的声誉。济南经营
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桩馍馍的店家很多,清末、民初时,就有几家馍馍铺,其中较为有名的是辛亥革命时期在城里府东大街的同复昌,在西关福康
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河菜
2023-12-23
高
河菜:是大理苍山特产的高山名贵植物,原产于苍山顶峰龙池(洗马塘)海拔3500米以上地带。陈鼎《滇黔纪游》一书记载说:苍山绝顶有
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河菜,七、八月生,红茎。碧叶、味如芥。现已由白族农民种于山麓菜地。
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河菜常制作腌咸菜类食用。制作方法简便易行,首先将采摘的新鲜
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河
切
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克齐奶花芸豆
2023-08-01
切
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克齐奶花芸豆:1987年切
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克齐乡阿克恰普帕村少量引进花芸豆进行种植,亩产高达220公斤。1989年在我乡大面积推广种植花芸豆,农民的收入大大的提高,由于切
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克齐乡种植生产的花芸豆以品质优良而享誉全国并远销东南亚各国,被誉为花芸豆之乡。切
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克齐乡位于额
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齐
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盛白菜
2023-11-15
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盛白菜:
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盛白菜韶关
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盛果菜有限公司的蔬菜基地位于乳源瑶族自治县乳城镇,总面积1700亩。蔬菜基地四面环山,属于中亚热带湿润型季风气候区,海拔高度200米左右,年平均气温较低,昼夜温差大,雨水充沛,阳光充足。基地生产的白菜生命力强,耐病性强,适应性广,栽培容
漳平
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山茶
2023-06-30
漳平
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山茶:漳平
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山茶2015年度全国名特优新农产品福建漳平永福闽台缘
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山茶产销专业合作社落户于福建省漳平市永福镇。永福镇山地气候与台湾文山、南投等茶业专区相同,被台商誉为大陆阿里山,发展台湾高山茶具有得天独厚的地理气候与人文优势。合作社引进了台湾优良的茶树品
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集锅饼
2023-07-03
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集锅饼:
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集镇
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集锅饼圆形直径约55厘米,厚约2厘米,锅饼多以手工制作为主,将上好的白面加入面引子和面,待面醒好由壮汗杠面经过300多次杠压才能把面压匀,压出面的韧劲,这样做出来的锅饼方才硬而不艮,口感味道俱佳.面压好以后,把面团分成2.75公斤左右,经过反
德兴
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山茶
2023-09-25
德兴
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山茶:德兴
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山茶是江西省上饶市德兴市的特产。德兴
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山茶含有大量氨基酸、多酚类、咖啡碱、多种维生素、芳香物质、糖类等。德兴茶叶生产历史悠久,群众有种茶、制茶的好经验,全市有茶地4万亩左右。茶树遍布全市,新岗山镇已初步建成了万亩绿茶基地,占才、界田、黄柏等
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坪甜橙
2023-07-07
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坪甜橙:
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坪甜橙南充市高坪区果树技术指导站高坪区大力实施商标兴区战略,有效保护优质特色产品和促进特色农业发展,将距今有1300余年栽培历史、品质独特、文化内涵深厚的
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坪甜橙确定为地理标志证明商标培育对象,成立了申报地理标志证明商标领导小组。高坪区政府多次召开
莫
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葡萄酒
2024-01-03
莫
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葡萄酒:莫
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葡萄酒系选用甘肃莫
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葡萄庄园的美乐葡萄,经过延迟采收,在自然冷冻环境下,果实内的糖份浓缩、水蒸发、结冰,在凌晨以手工将挂在葡萄藤上冰葡萄迅速采摘,再经特殊工艺精心酿制而成的健康饮品,酒体呈宝石红色,果香幽雅芬芳,口味香醇甜美,酒体饱满,风格独特
镇坪
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山茶
2023-12-24
镇坪
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山茶:镇坪
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山茶是陕西省安康市镇坪县的特产。以向阳茶、仙眉茶为代表的镇坪
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山茶以其清香的口感、鲜绿的色泽、优良的品质得到广泛认可,颇受青睐。镇坪县主要在曾家、牛头店、洪石、城关、钟宝、小曙河等镇种有龙井长叶、龙井43、乌牛早、老紫阳等五千余亩。富含有丰富
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庄馒头
2024-01-02
高
庄馒头:
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庄馒头,也叫甜水馒头。是用麸酵配以各种调料揉成发面蒸制而成,一般要经过和面、发酵、成形、上笼等工序。
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庄馒头所用面粉精细,发酵时多次掺人揉匀。蒸锅时木笼不得漏气,这样做出的馒头白、酥、香,看外形天圆地方,品口味绵软可口,无碱味,且人口即化,极适宜老
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老妈子面
2023-12-01
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老妈子面:牛肉凉面为回民所创制,所以大家叫这种面为
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老妈子面,其子
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登发继承母业,阆中的牛肉凉面便留传下来。民国时期,唐联三在郎家拐街开馆子卖这种牛肉凉面,大家就叫唐凉面。其作法是,先将镁牛肉切成小块作成热馅汤;然后将细面条作成的凉面盛入碗内,加入调料,特别
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皇羊肉汤
2023-06-24
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皇羊肉汤:
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皇羊肉汤号称苏北第一汤。汤汁呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。
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皇羊肉汤在羊肉选择和大料选用上都十分讲究,烧制更要做细做精。羊肉选用三年龄以上山羊,目前市场上要净肉重60斤以上,羊油选用雪白且肥的毛巾油或腰油。在灶台设计上要有1
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桩馍
2023-10-13
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桩馍:
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桩馍又名千层糕,起于宋代。以面粉为主料,经过发酵后,用手反复揉搓成形,再置入蒸茏内蒸薰而成,俗称蒸馍。形似蒙古包,色如雪,软似棉,皮薄如纸,内瓤自然分层,闻之清香,食之爽口,为宴客的主食。
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