搜 索
循化花椒
2023-07-29
循化花椒：循化花椒，籽粒大，色艳、产量高，味道香醇。经检测：较甘肃花椒蛋白质、钾、油含量高。经济价值高，每公斤销售为36—40元。蛋白质含量为10.65%，比甘肃高近3.95个百分点，富含人体所需的微量元素每100克镁、钾含量分别为231.12毫克、1656.
红老茶汤
2023-12-16
红老茶汤：滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
宁乡酸辣土鸡锅
2023-11-03
宁乡酸辣土鸡锅：锅上火放油，先入姜丝煸香，下入蚌肉丝煸炒，烹入酒，加入调味品翻炒出香味，放各种配料，紫苏，大蒜待出锅时放，装入盘内。特点：此菜干香，无汤汁，味鲜美，较辣，有劲，鲜香，是下酒好菜。
杭州酱鸭
2023-09-07
杭州酱鸭：杭州酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。原料：净鸭一只（约重1250克）、姜5克、酱油350毫升、绍酒50毫升、桂皮3克、葱段15克、白糖250克。做法：1、鸭空腹宰杀，洗尽后在1处
桥林盐水鹅
2023-08-27
桥林盐水鹅：盐水鹅：桥林盐水鹅，做工讲究，采用：先熏后卤再擦油的独特技艺。成熟后，盐水鹅色泽浅黄，皮脂丰润，肉质鲜嫩，味道芳香，特别是王业兴百年老店的盐水鹅，香、酥、嫩，脍炙人口。真是：皮白、肉红、骨头酥，看来油腻吃来香。
顺平肠衣
2023-08-04
顺平肠衣：提起河北省顺平县，大多数人会首先想到这里的肠衣产业，然而正是这个被称为中国肠衣之乡的地方，在几年前还是一片肠衣企业规模不一、分布零散的状况。近几年来，当地政府大力扶植这一传统产业，全县形成了一批在国际国内有一定影响的大型肠衣企业。永伟肠衣有限公司副总
糍粑豆干
2023-07-08
糍粑豆干：糍粑豆干是以豆干延伸的一种，先做好拌料，然后将拌料夹在豆干里面，最后又用糍粑未干之前把豆干包住，就这样一层层的包裹，上火烤上一块，有馅料的辣味，有豆干的香味，还有糍粑的软糯。。。
