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条
新会陈皮
2023-11-07
新会陈皮:新会陈皮:又名广陈皮,为大红柑(
学
名茶枝柑)的果皮,入药已有700余年历史。《本草纲目》载:柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,······今天下以广中(即今新会)采者为胜。清康熙《本草蓬源》亦有桔皮苦辛温无毒,产粤东,新会,陈久者良之述。质轻而柔
发丝牛百叶
2023-11-03
学
做
婺源荷包红鲤
2023-09-26
传说明万历年间,婺源籍户部尚书余樊
学
告老还乡,将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养,后逐步繁殖,流传民间。
扁萝卜
2023-09-23
扁萝卜:扁萝卜,
学
芜菁,属十字花科植物。其叶簇生,半立,呈倒卵园形,边缘深裂,肉质根扁园,簇凹陷,皮肉为白色,一般亩产2000公斤左右。扁萝卜是我区传统农产品之一,其肉细嫩,食味香甜,水分较少,耐贮运;营养丰富,含有多种维生素等营养成份,是配制餐菜的佳品。现平
建瓯北苑贡茶
2023-09-16
据有关文字记载和当代茶
学
专家陈椽考证,在南北朝时(479-502年)建州就已有人工种茶和从事茶叶加工生产。至唐
七星鱼
2023-08-22
七星鱼:七星鱼
学
名叫月鳢,俗称七星鱼、称星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等(各地叫法有所不同)属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科、据不完全统计该科鱼大约有30多种,我国鳢有8种。月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类,有鱼中珍品之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美
托县茴香
2023-08-15
大茴香即大料,
学
名叫八角茴香。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,
儋州红鱼干
2023-07-24
红鱼
学
名叫红鳍笛鲷,又名红鱼曹鱼,在分类学上属笛鲷科笛鲷属。这种鱼
一市青蟹
2023-06-26
宁海一市青蟹,
学
名为锯缘青蟹,俗称蝤蛑,因为生长环境优越,肉质细嫩。青蟹是宁波人最爱吃的水产品之一,宁海一市镇毗邻三门湾,盛产青蟹。宁海一市镇旗门内塘自然条件优越,尤其是拥有天然的砂石底质,附近海域天然青蟹苗
天山雪莲
2024-01-05
雪莲是新疆的著名特产.早在清代,赵
学
敏著的;本草纲目拾遗;艺术中就有大寒之地积雪,春夏不散,雪间有草,类荷花独茎,婷婷雪间可爱和其地有天山,冬夏积雪,雪
扯莲
2023-12-26
其实,它的
学
名叫球茎甘蓝,是甘蓝的一种。是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,叶片光滑鲜嫩,茎膨大成球形,有明显的叶痕,春秋两季栽培。扯莲真的是个好东西,它的维生素C含量极高,一杯煮熟的扯莲
白玉松茸
2023-12-09
松茸是一种珍贵的真菌,
学
名叫松口蘑,别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维
南江大叶茶
2023-11-29
1965年中国茶叶
学
会将南江大叶茶定为全国21个地方良种之一,95年四川省作物品
荔浦芋头
2023-11-25
剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,载培
学
称之为槟榔芋。母芋椭圆形,子芋5个~8个。以产母芋为主,一般单个重1000~1500克,大的可达2500克。芋肉白色、质松软者品质
陆丰虾姑
2023-11-14
陆丰虾姑:陆丰虾姑虾姑,
学
名叫管站,也叫琴虾。虾目蟹足,状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美,可油炸、清蒸、水煮,各具风味,更有甚者,是生吃咸虾姑,令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法,现在不只是汕尾市的一般人家,就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减
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