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蚕花饭
2023-08-28
蚕花饭：蚕花饭蚕丝丰收后就行祭蚕神，吃—餐丰盛的饭，这叫做吃蚕花饭。还给家人分赠礼物，以享蚕丝丰收的喜悦。有些地方是分赠糕点水果给亲友，也属吃蚕花饭后的活动。配料：糯米、荞葱、蚕豆、咸肉、菱肉。
信丰麦饭石
2023-07-02
信丰麦饭石：麦饭石是我国珍稀的天然药石，李时珍在《本草纲目》中誉为神石、长寿石。产于信丰金盆山的赣南麦饭石富含钾、锶、锗、溴、碘、硒等18种人体必需的微量元素，被誉为矿物质营养源。赣南麦饭石的开发利用已在医疗保健、食品饮料等领域取得重大突破.赣石牌赣南麦饭石酒
溪洛渡花椒
2023-12-21
溪洛渡花椒：永善县种植溪洛渡花椒历史悠久，1953年全县总产量达5.4万公斤，1979年总产量为5.5万公斤，1988年总产量达14.5万公斤，1990年国家长防、水保工程启动，加上绿色扶贫、以工代赈等项目投入，我县溪洛渡花椒产业得到迅速发展，全县种植面积达5
永城苗桥白菜
2023-10-13
永城苗桥白菜：永城苗桥白菜苗桥大白菜又称苗白，栽培历史悠久，宋朝初期，专供汴京宫延食。苗白帮短、叶幅宽、结球坚实，耐储存，菜心洁白细腻，清水煮成混汤，味道纯正，汁白如重乳。除熟食外，生食，凉拌、腌制别有风味。
安仁鱼头火锅
2023-06-27
安仁鱼头火锅：安仁鱼头火锅安仁鱼头火锅以龙泉安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等，用柴木旺火烹制而成，并以传统的火锅形式，边滚边吃，味道鲜美，情趣也佳。
扬州绒花
2023-08-28
扬州绒花：扬州绒花：绒花亦称宫花，早在唐代就已进入宫廷。扬州是我国绒花工艺的起源地之一，扬州绒花艳丽多姿，艳而不俗，被誉为工艺品中的小家碧玉。扬州绒花已有四代产品：第一代绒花作为一种装饰，只用于妇女儿童在节日头戴和胸佩；第二代绒花成为案头小品，增添了观赏价值；
七宝红烧羊肉
2023-06-23
据说是慈禧太后最喜好的宫膳。选精羊肉，冰糖，西洋参，红枣，上等酱油等，小火焖上4—6小时，质地软嫩，甜香如蜜。羊肉营养丰富，每百克含有水65克，蛋白质18.2克，脂肪13.3克，热量194千
灌云大豆
2023-08-25
灌云大豆：灌云大豆是灌云县的一大优势作物，生产历史悠久，灌云大豆，大豆之王更是名闻华夏，据《灌云县科学技术志》载：1917年已向美、英等7国出口大豆；《中国实业志》载：1932年12月，灌云县输出大豆1.5万石。为了加强灌云大豆的良种繁育，1961年建灌云县大
