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溱潼鱼饼虾球
2023-08-22
溱潼鱼饼虾球：溱潼鱼饼虾球溱潼古镇，四面环水，水产丰富，以鱼入馔，远近闻名，尤其鱼饼虾球堪称溱湖双璧。鱼饼用料以白鱼为上，青鱼次之。将鲜鱼破膛洗净，去皮剔骨，斩成茸泥，愈细愈佳。置鱼茸于盆中，辅以姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉加水调成糊状，用手揽拌。此时稠稀全凭手
荷包玻璃鱼
2023-09-23
荷包玻璃鱼：将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。原料：红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块烹调方法：清蒸工艺流程：红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——成菜成菜标准：色泽：红亮味型：鲜、甜质感：细嫩
鱼凫古街
2023-09-15
鱼凫古街位于叙永县新城滨河路，以川南民居仿古风格建筑为主体，以明清盐马古道商贸文化为主题，融入叙永名人文化、客栈(会馆)文化、民俗民族文化、边贸马帮文化、现代休闲文化要素，从吃、住、行、游、购、娱旅游六要素方面充分满足游客的需求
石门麻辣豆瓣鱼
2023-12-24
石门麻辣豆瓣鱼：被誉为陕南一绝的石门麻辣豆瓣鱼，见长于活鱼快做，鱼鲜肉嫩入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。去石门旅游，到褒河吃鱼已成为汉中人饱眼福、享口福的一道风景线。制作材料：鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁
抓炒全鱼
2023-12-14
抓炒全鱼：抓炒全鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。此菜吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制作而成，精彩之处在于刀功，菜肴色香味俱全。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。【详细】中文名
糯米腌酸鱼
2023-10-26
糯米腌酸鱼：糯米腌酸鱼是湖南省湘西州古丈县的特色美食。糯米腌酸鱼，菜质建构相宜、营养价值极高，是苗家待客的上乘美味佳肴。古丈县，位于湖南省西部，湘西中部偏东，酉水之南，峒河之北。以土家族苗族为主的少数民族占总人口85%。在苗寨，最常用和盛行的一种名菜是糯米腌酸
圣旨骨酥鱼
2023-10-03
圣旨骨酥鱼：圣旨骨酥鱼看是条鱼，鱼形完整，但骨酥刺烂，鱼肉鲜香。无论大鱼小鱼都可以做得骨酥味美。彻底解决了鱼如气刺反映的问题。该技术依据中医传统养生理论，科学配比而成，每一道工序都是纯手工制作，现以成功开发了五香，麻辣、香辣、家常味。主要用具是沙锅。具有千年经
三丝敲鱼
2023-09-03
三丝敲鱼：产品名称：三丝敲鱼产品产地：温州产品特性：营养丰富产品简介：温州敲鱼采用温州民间传统工艺，将海洋鲜鱼采肉后，绞细加以适量的淀粉用木槌逐渐敲打成薄圆形，经过蒸煮杀菌、包装速冻等深度加工制作成精品。产品工艺保持鲜鱼原有的鲜味和营养价值，含有高量蛋白质及人
酸汤鱼饺
2023-07-09
酸汤鱼饺：皮料：面粉400克，食盐少许。馅料：角角鱼500克，姜末、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、盐、胡椒粉等适量。汤料：黔东南红酸汤、木姜子油适量。制作方法：煮。面粉加少许食盐、清水和匀揉光滑成为子面团，放面案板上用湿布上饧10分钟。角角鱼宰杀后，取净鱼肉捶成鱼茸
沱湖风味鱼
2023-06-28
沱湖风味鱼：沱湖风味鱼是安徽省蚌埠市五河县沱湖的特产。五河沱湖风味鱼以传统渔家风味为主，辅以多种中草药保健配方，味道独特，美味、食疗保健功效俱佳。沱湖是皖北最大的无污染淡水湖，面积10万多亩，沱湖岸线曲折，芦苇丛生、菱藕连片，水质清新无污染，以盛产鱼虾蟹而闻名
浔阳鱼丝结
2023-09-27
浔阳鱼丝结：特点做工精细、造型别致、鱼丝洁白，鲜嫩味美原料主料：桂花鱼肉500克、猪肥脯肉10克、蛋清1个；调料：食用油600克（约耗125克）、食盐6克、味精5克、料酒15、葱姜汁15克、鲜汤200克、干淀粉4克、湿淀粉10克、红辣椒2只制作方法1、桂鱼去皮
营官藏寨
2023-06-02
营官是康定西行出关的第一个景区，也是木雅文化的核心区，营官藏寨是这里一道亮丽的风景。在青山脚下，绿树环抱，小溪流径之地，远远地便能看见屋檐下、窗户的壁墙上勾画着象征纯洁白线的藏寨民居。一幢幢藏寨民居那么和谐地与大自然构成一幅美丽的风景
兰寨古村
2023-06-28
郁南兰寨，有着美食。若是到了兰寨，一定要尝一尝兰寨当地的特色美食。香滑软嫩的豆腐下是寻常的鱼肉，同样鲜嫩的味道间的碰撞却是从未尝过的美味；乡下养的走地鸡怎样料理都会有嚼劲但不失鲜嫩；自家种的果蔬带着植物本来的香甜