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香酥鱼
香酥
2023-10-31
香酥:香酥
雅江鱼
雅江
2023-12-07
雅江:每到秋末冬初,正是美餐江的时候。雅江为细鳞,属纲鲤形目鲤科裂腹亚科,常见的有齐口裂腹等四种,又以细鳞裂腹为最多,与名闻遐迩的雅安沙锅雅同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层,以岩生藻类为食,性喜冷水,难于人工饲养。本地区
鲚鱼
2023-08-30
:产品名称:鲚产品俗名:刀、风尾、觜。产品产地:湖州太湖。产品特性:性温,味甘,骨嫩鳞细,银光闪闪,肉质肥嫩。产品季节:每年春季,梅鲚开始产卵,夏季见子,初秋可长到六厘米左右,形状似凤尾鱼。八月到十月的三个月是围捕梅鲚旺季。产品成分:富有营养价
江鱼
2023-08-22
:江泰兴地处长江之畔,长江三鲜(鲥鱼、刀、鮰)、桥丁、草鞋底、红眼、河豚鱼、江鲢等肉质细嫩,营养丰富,是餐桌上一道亮丽的风景线。河豚鱼因其特有的神经毒性,更有拼死吃河豚之说,然而吃河豚的仍然大有人在。但正宗的江是可遇不可逢的(至少提前一周到渔船
军民堤与金沙湾
军民与金沙湾
2023-06-29
其实,这原本是一条人工围筑的海堤,叫军民。金沙湾别有一番风韵:宽阔笔直的军民路,种植了各种热带奇花异草的道路隔离带与两旁绿化带
松子鱼
松子
2023-11-18
松子:深受欧洲客人喜爱的松子,是由北方名菜松鼠鱼改造而来。选用鲩的脊肉作原料,特别松脆甘香,醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠,而松子则状似松子,故而命名,同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。松子的做法:一、将去鳞、内脏、鳃后洗净,用干布吸干身上水分,斩下鱼头,然
弓鱼
2023-09-17
:这是用传统独特工艺处理过的弓。鲜鱼经过弓处理,冬天可以保活4~5天,夏天可以保活1~2天,还能除去鱼肉的污泥味。农先用网罗下塘捕鱼,当场用绳索一端穿过鼻扎牢,另一端绑扎在的肛门下,这叫初绑。而后放入堵或水碓活水中吐污,过1~2小时后,再在
潘家嘴墓群
潘家墓群
2023-04-20
潘家墓群位于古浪县民权乡长岭村东侧和南侧。是一处汉代和唐代墓共存的墓葬区。面积约50万平方米,在历次调查中发现有20多座封土,直径8米,高33.5米。曾清理汉代券顶单室砖墓1座,出土灰陶罐、釉陶壶、盘、耳杯、红陶灶及五铢钱等
范家嘴遗址
范家遗址
2023-06-12
范家遗址位于津市市保河堤镇民兴村九组。遗址于1986年全国文物普查期间发现。文化堆积0.5~1米。包含物较丰富,陶片俯拾皆是。采集陶片陶系有泥质的红陶、黑褐陶、黄褐陶及灰陶等,纹饰有绳纹、蓝纹、方格纹、附加堆纹等;器形有鼎、高圈足盘、澄滤器、尊形器等
醉鱼
2023-06-21
:醉,一种淡水鱼的深加工品,采用精选鲜鱼加绍兴酒(糟烧酒)加纯中药秘方提炼香料精制而成,口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒(糟烧酒),故名醉。醉肉质硬实而又滑腻,口味独特容易让人喜爱。
肥鱼
2023-10-24
:肥,又称回,鲜嫩肥美,并且无刺,吃肥就像吃肥肉一样的,入口即化。它同样也是宜昌的特色,据说,在浩浩荡荡的长江里唯有宜昌这一带才有真正的。地地道道的肥。桂花,身上有美丽的花纹,约有五到七寸长,三指宽,小巧玲珑,煎煮之后,十分入味儿。还有江鲢,味
莜面鱼鱼
莜面
2023-06-13
莜面:莜面除河捞、栲栳外,还可和多种粮食蔬菜搭配,有多种吃法。莜面糊擦擦也算一种与其它食物搭配的吃法。把莜面和起,搓成两头尖、中间宽、扁,略小于手指,状如鱼儿的小条,叫莜面,所以莜面糊擦擦也叫莜面鱼儿汤。也可用大拇指在手心把面团推一下推起来像猫耳朵一样的
鱼香菜
香菜
2023-12-13
香菜:香菜香菜,因有香味而得名,学名野薄荷,又名狗肉香。菜叶大如拇指,绿色,常用作调料,香味浓郁,能压抑异味,增加香味。是烹狗肉不可少的调料之一,也是豆花面的必备佐料。
菏泽焖莜面鱼鱼
菏泽焖莜面
2023-12-09
菏泽焖莜面:焖莜面,俗名焖圪瘩。是山东成武县颇具特色的汉族风味名吃。
红眼鱼
红眼
2023-12-10
红眼:武夷山盛产鲜鱼,其中九曲溪红眼是唯一鱼鳞可以吃的。这种形体独特,肉肥白嫩,无泥腥味,用来煎炒炖炸煮都非常合适。红眼还含有丰富的蛋白质,味清鲜而少刺,只是简单的清蒸也非常美味。中文名:赤眼鳟别名:赤睛、红眼、野草鱼界:动物界纲:硬骨鱼纲目:鲤